Из конины можно приготовить не только вкусные домашние колбаски или жаркое, но и ароматный наваристый супчик. Сама недавно узнала рецепт супа из конины, теперь вот спешу поделиться им с вами! Рекомендую попробовать приготовить рецепт супа с чечевицей и лимоном, расскажите, что получилось.
Суп из конины
- Общее время: 60 мин
- Рецепт на 4 порции
- Калорий: 542 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Конина — 600-700 г
- Вода — 5-6 стак.
- Кубик бульонный — 4 шт.
- Соль — 1 ч.л.
- Лавровый лист — 1 шт.
- Морковка — 1-2 шт.
- Лук — 1-2 шт.
- Томатное пюре — 4-5 ст.л. (или томатная паста)
- Масло растительное — 2 ст.л.
Как приготовить пошагово
-
Конину порежьте на кусочки. Жир лишний обрежьте и обжарьте прямо в кастрюльке, даже можете слегка потушить конину в масле и собственном соку, так мясо станет только мягче.
-
Морковку и лук порежьте не мелко, можно кубиками. Добавьте к конине и продолжайте обжаривать и тушить до золотистого цвета овощей.
-
Пока мясо и овощи обжариваются, разведите в воде бульонные кубики.
-
Добавьте бульон в кастрюлю, доведите до кипения, потом убавьте огонь и варите минут 30.
-
Потом добавьте горошек и томатное пюре (или томатную пасту). Варите еще минут 10-15. Не забудьте бросить лавровый лист, посолить и поперчить по вкусу.
-
Проварите еще пару минут, а затем выключайте. В целом, за час с небольшим у нас получился очень ароматный и наваристый суп из конины. Приятного аппетита!
На заметку:
Конечно, конина это не самый часто встречающийся вид мяса на нашем столе. Однако я всегда придерживаюсь принципа, что лучше иметь в запасе парочку рецептов, в которых фигурируют редкие ингредиенты, чем не иметь. Вот и вам рекомендую записать рецепт такого супчика (тем более, что при желании конину можно заменить на другой вид мяса) .
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить суп с белыми грибами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
3.6 / 5
Марианна Макушина
Готовила супчик на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит супчик:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
ahuti
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
Панаскина Алена
Я сделала суп, все получилось очень даже..!
svetlana78, спасибо большое!!
necimbo
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!
itofin1982
Прочитала, надо попробовать.
Полина Волчица
Svetlana78, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!
polina89
Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.
vorzheva_92
Супчик просто вкусняшка!!!
Дина Малинка
Спасибочки svetlana78
попробуем обязательно
5lava1979
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
valentina76
Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!
lalyascun1975
Буду к вам заходить чаще.
umetereas1997
Svetlana78, отличный рецепт супа, все ингредиенты любимые.
zhergunova_91
Чуть язык не проглотила. Спасибо
zina
Сейчас пойду готовить)))
redret1975
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!
erond
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.
diana85
Только что доела суп!!! очень вкусно!!!
Федюрко Катарина
Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!
Супы Крем-суп из баклажанов с запеченными помидорами
Пальчиковые баклажаны 4 шт.; Помидоры 3 шт.; Куриный бульон 1,5 л; Сливки 25%-ные 250 мл; Сушеный базилик щепотка; Молотый мускатный орех 1/2 чайной ложки; Чеснок 2 зубчика; Молотый перец чили по вкусу; Оливковое масло 50 мл; Соль по вкусу; Молотый душистый черный перец по вкусу; Кинза 3 стебля...
35 мин
Супы Суп с чечевицей и лимоном
Красная чечевица 200 г; Лук 1 шт.; Морковь 1 шт.; Сельдерей 8 г; Черный перец горошком 5 шт.; Лавровый лист 1 шт.; Оливковое масло 1 столовая ложка; Лимонный сок 2 столовые ложки...
1 ч 20 мин
Супы Суп с колобками из фарша
Вкусный и быстрый суп с колобками из фарша. Его можно сварить с добавлением любой крупы или совсем без нее. Подавать нужно горячим с зеленью. Рассказываю, как приготовить суп с колобками из фарша.
45 мин
Супы Гречневый суп с курицей
Вкусный и легкий в приготовлении гречневый суп с курицей всегда получается ароматным, сытным и, к тому же, не требует большого набора продуктов.
60 мин
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!