Щи Потому что пост! А без похлебки разве это жизнь? Поэтому посмотрите может и пригодится. Рекомендую попробовать приготовить рецепт щей из квашеной капусты с уткой, расскажите, что получилось.
Щи постные с гречкой и квашеной капустой
- Общее время: 2 ч
- Рецепт на 6 порций
- Калорий: 549 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- гречневая крупа - 120 г
- лук репчатый - 2 головки
- картофель - 3 шт.
- зелень - 2 пучка
- капуста квашеная - 300 г
Как приготовить пошагово
-
Лук почистить и порубить. Ближе к мелкому.
-
Капуста квашеная. Если засол правильный, то промывать не надо. Но соку лучше дать стечь.
-
На хорошем растительном масле лук слегка припускаем.
-
Потом туда же добавляем капусту и тушим. Минут двадцать, чтобы мягкая стала. На любителя можно добавить томат или помидоры, например, в собственном соку. Но мы не стали.
-
Пока капуста тушится, почистим и порежем картошку.
-
Гречку переберем и промоем.
-
Когда вода в кастрюле закипит, закладываем туда гречку и картошку.
-
И варим. Когда картошка будет полуготова, то отправим туда тушеную капусту с луком.
-
И все это варим. Минут двадцать. И когда уже почти готово, закладываем зелень. Мы взяли из морозилки, заготовленную с прошлого лета, смесь зеленушки с грядки. И в кастрюльку ее.
-
Даем немного настояться, и вот так это выглядит. Конечно, томить щи надо в печке. Но дрова нынче дороги. Экономим. Другим разом, как разбогатеем, сделаем в печке и тогда уже расскажу. Ну вот, собственно и все. По времени получается очень быстро минут сорок и щи готовы. Принцип суточности сохраняется. Сегодня они вкусные, завтра будут еще вкуснее. Приятного вам аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить постные щи из квашеной капусты с шампиньонами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
4.4 / 5
erelo
Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
ulyurded
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
yulya
Cunelalee, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!
Королев Анна
Cunelalee, умничка!
Какой аппетитный рецептик щей постных с гречкой и квашеной капустой сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
nadya
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое cunelalee!!!
idromed1993
Ура! Я первая сегодня на пробу!!
Щи Постные щи из квашеной капусты с шампиньонами
Щи из квашенной капусты остаются одним из самых популярных видов супа в традиционной русской кухне.
1 ч
Щи Постные щи из квашеной капусты с грибами
Идеальные щи из квашеной капусты получаются именно при таком способе приготовления - не на плите, а в духовке, при медленном томлении.
2 ч 20 мин
Щи Щи из квашеной капусты с фрикадельками
500 г фарша; 3 шт. средних картофеля; 1 средняя луковица; 1 морковь; 1 стак. квашеной капусты; масло подсолнечное; укроп; сметана; перец горошком; лавровый лист; соль....
120 мин
Щи Щи из квашеной капусты с грибами
Среди всех вариантов, как приготовить неповторимо вкусные щи, сложно выбрать лучший рецепт. Хочу отметить щи из квашеной капусты с грибами. Даже без мясного бульона они получаются очень ароматными!
90 мин
Вкусняша, вкусняша!!!