Вегетарианские щи со шпинатом
- Общее время: 1 ч
- Рецепт на 6 порций
- Калорий: 176 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Морковь 1 шт.
- Белокочанная капуста 150 г
- Картофель 4 шт.
- Помидоры 2 шт.
- Молотая паприка 1 ч.л.
- Растительное масло 3 столовые ложки
- Вода 2,5 л
- Замороженный шпинат 100 г
- Сладкий перец 1 шт.
- Душистый перец горошком 3 шт.
- Соль по вкусу
- Лук 1 головка
Вегетарианство:
Вегетарианские рецепты
Как приготовить пошагово
-
Наливаем в кастрюлю воду и ставим на огонь. Пока вода греется, чистим картошку, морковь и лук.
-
Режем картофель кубиками и кладем в кастрюлю, когда вода закипит.
-
Добавляем в воду соль и душистый перец. Закрываем кастрюлю крышкой.
-
Пока варится картошка для вегетарианских щей, готовим основу.
-
Морковь трем на терке, лук измельчаем. Помидоры мелко режем. Капусту шинкуем полосками. Наливаем растительное масло на сковороду, выкладываем лук и обжариваем пару минут.
-
Затем добавляем морковь, помидоры и капусту. Посыпаем все это овощное изобилие паприкой и тмином, перемешиваем и тушим под крышкой на среднем огне 5 минут.
-
Сладкий блогарский перец очищаем от семян и нарезаем мелкими кубиками.
-
Добавляем сладкий перец и шпинат в кастрюлю с картошкой. У меня шпинат резаный. Если у вас свежие листья шпината или замороженные, но не порезанные, то нужно их мелко порубить.
-
Выкладываем в щи потушенные овощи.
-
Закрываем вегетарианские щи крышкой и варим на среднем огне еще 5 минут. Подаем на стол в горячем виде.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить вегетарианские рулеты из лаваша. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Готовила вегетарианские щи со шпинатом много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото вегетарианских щей со шпинатом очень аппетитно выглядит!!!
Спасибо!
Все здорово получилось!
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает вегетарианские щи со шпинатом, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!
Потрясающий рецепт вегетарианских щей со шпинатом!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!
Зелено-коричневая чечевица 500 г; Белокочанная капуста 300 г; Пшеничная мука 2 столовые ложки; Соль 1/2 чайной ложки; Молотый кумин (зира) по вкусу; Молотый кориандр по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Асафетида по вкусу...
30 мин
Котлеты без мяса! Незаменимый рецепт для нашей семьи вегетарианцев. Можно взять любую фасоль из банки, конечно, прото цвет котлет будет меняться. Можно пожарить на сковородке, на гриле или запечь в духовке. Приправу чили можно сделать дома самим (см. сноску в конце). Надеемся, вам тоже понравится!
35 мин
Вегетарианские котлеты из фасоли очень актуальны тем, кто постится или просто готовит вегетарианские обеды. Фасоль, как известно, содержит растительный белок и много клетчатки, поэтому очень полезна.
60 мин
Для тех, кто придерживается вегетарианства, эти чудо-рулетики станут настоящей находкой! И не только для них, ведь рецепт вегетарианских рулетов из лаваша очень вкусный и сытный.
10 мин
Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!