Хочу предложить вам очень вкусный суп из соленых огурцов или рассольник по-польски. Готовится он чаще всего на воде и без присущих нам составляющих рассольника (без круп и томата). И огурцы желательно взять именно соленые. Кисло-острый, сливочно-бархатистый и очень аппетитный! Приготовьте, не пожалеете! Готовить его легко и просто, а удовольствие от поедания гарантированно. Рекомендую попробовать приготовить рецепт рассольника в мультиварке, расскажите, что получилось.
Рассольник по-польски
- Общее время: 1 ч
- Рецепт на 3 порции
- Калорий: 469 ккал
- Польская кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- картофель - 3 шт.
- морковь - 1 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- чеснок - 1 зубчик
- огурцы соленые - 2 шт.
- сметана - 100 г
- мука - 1 ст.л.
- лук зеленый - 3 шт.
- петрушка зелень - 3 веточки
- соль - по вкусу
- перец черный - по вкусу
- сахар - по вкусу
- перец чили - по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Лук и чеснок нарезать и поджарить на сковороде до мягкости и золотистости. Добавить муку, хорошо перемешать и обжарить еще минутку.
-
В кипящую воду кладем картофель, нарезанный кубиком. Если хотите посытнее, то можно готовить на курином бульоне.
-
Как только закипит вода кладите морковь, натертую на терке. Варить почти до готовности картофеля.
-
Теперь кладем в суп натертые соленые огурцы и варим минут 5.
-
Овощи готовы и теперь кладем обжаренные лук и чеснок. Помешиваем, чтобы мука разошлась.
-
Разведем сметану теплой водой (или бульоном из супа) и добавим в суп. Пробуем на вкус, добавляем по надобности соль, перец или сахар, если очень кисло. Как только поверхность супа начнет волноваться снимаем с плиты.
-
Добавим мелко нарубленную зелень.
-
Огуркова зупа готов! Кисло-острый, сливочно-бархатистый и очень аппетитный!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить рассольник с курицей. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
3.8 / 5
Федюрко Катарина
Попробуйте и поверьте, у вас все получится!
peded
Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!
ormupimiu
Какой замечательный рецепт рассольника по-польски - яркий, красочный и аппетитный!
slobodina_98
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
eraterore
Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…
dowhot1976
Отлично, рассольник по-польски — супер, понравилось всем!
Вылежнева Ксюня
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что рассольник по-польски превзойдет все ожидания.
houdat
Sonya, спасибо большое, за вкусный превкусный рассольник по-польски!!!
Костюк Алена
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А рассольник по-польски — это очень вкусно!
nikitkina_78
Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.
Шилибиева Галя
Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.
Рассольник Рассольник в мультиварке
Благодаря мультиварке можно приготовить вкусный рассольник с мясом, не стоя полдня у плиты. Попробуйте его приготовить, и этот суп может стать любимым в вашей семье.
120 мин
Рассольник Рассольник с говядиной
Вода 3 л; Говядина 300 г; Перловая крупа 1/2 стак.; Корень петрушки 1 шт.; Морковь 1 шт.; Корень сельдерея 1 шт.; Сливочное масло 1 столовая ложка; Соленые огурцы 3 шт.; Томатная паста 1 столовая ложка; Картофель 2 шт.; Огуречный рассол 1 стак.; Яичный желток 1 шт.; Сметана 2,5 столовые ложки; Лавровый лист по вкусу; Соль по вкусу; Черный перец горошком по вкусу; Зелень по вкусу...
1 ч 30 мин
Рассольник Рассольник с грибами
Рассольник с грибами - сплошное объедение! Как много в русской кухне великолепных первых блюд. Сытных, вкусных, полезных. Рассольник с грибами - именно такое блюдо. Вот мой рецепт, рекомендую.
60 мин
Рассольник Рассольник с курицей
Курица 1 кг; Лук репчатый 2 головки; Морковь 1 шт.; Картофель 4 шт.; Красный перец чили 1 шт.; Соленые огурцы 2 шт.; Огуречный рассол 0,6 стак.; Уксус 1/2 чайной ложки; Растительное масло 2 столовые ложки; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Сметана 5 столовых ложек; Зелень по вкусу...
30 мин
Sonya, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!