Сытный овощной суп, который и толпу сможет накормить! Получается 5-7 литров супа, достаточно, чтобы накормить обедом 15 человек. Рекомендую попробовать приготовить рецепт супа овощной, расскажите, что получилось.
Овощной суп с беконом
- Время подготовки: 25 мин
- Общее время: 1 д 2 ч 25 мин
- Рецепт на 15 порций
- Калорий: 34 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- 2 ст.л. оливкового масла
- 250 г бекона, порезанного на кусочки
- 2 луковицы, мелко нарезанных
- ¼ стак. мелко нарезанного репчатого лука
- 1 лук-порей, нарезать
- 2 стебля сельдерея, нарезанного, с листьями
- 5 зубчиков чеснока, измельчить
- 2 стак. сухой фасоли, замоченной на ночь
- 3 моркови, нарезанной
- 1 репа, нарезанная кубиками
- ½ кочана капусты, мелко шинкованной
- 4 л овощного бульона
- по вкусу соль и перец
Как приготовить пошагово
-
В большой кастрюле на среднем огне разогрейте масло. Добавьте бекон и поджарьте только до тех пор, пока не растопится жир; не пережарьте до хруста. Затем добавьте лук, порей, сельдерей и чеснок и тушите около 5 минут, часто помешивая.
-
Затем добавьте фасоль, морковь, репу и капусту вместе с таким количеством бульона, чтобы покрыть овощи (около 4 л). Тушите 2 часа, или пока все овощи не сварятся. Посолите и поперчите по вкусу.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить овощной суп с семгой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
4.7 / 5
erunser1973
И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
longidin1992
Изумительно вкусно…
Алавердян Эмма
Спасибо, nuralof1997, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
enerari1975
Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)
Арина Мьётто
Nuralof1997! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
овощной суп с беконом(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
Писаренко Луиза
Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!
hederenge1971
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
kataeva_78
Nuralof1997!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!
excasutl
Nuralof1997, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
rimma
Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
mumitist
Я приготовила овощной суп с беконом и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))
endende
Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит овощной суп с беконом.
mitso
Nuralof1997, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт овощного супа с беконом!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!
utochkin_90
Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу
Овощной суп Овощной суп с фрикадельками
Уже очень скоро лето и в преддверии овощного сезона хочу предложить вам легкий овощной суп с фрикадельками. Овощные супы готовятся легко и быстро. Чтобы сделать суп более сытным, в него кладут мясо. В сегодняшнем рецепте предлагаю мясо в виде фрикаделек. Чтобы суп получился совсем легким рекомендую приготовить фрикадельки из курицы, индейки или кролика. Чтобы придать этому диетическому мясу приятную пикантность, в фарш можно добавить твердый сыр и зелень.
25 мин
Овощной суп Провансальский овощной суп
Если вам надоели окрошка и свекольник, значит, пришло время варить горячий суп. Идею подсмотрим во французском Провансе, там знают толк в летних блюдах.
1 ч 10 мин
Овощной суп Овощной суп с чечевицей
Рецепт приготовления супа с чечевицей, морковью, луком, сельдереем, чесноком, помидором и тимьяном.
35 мин
Овощной суп Овощной суп Минестроне
Почему почти.? Ну, потому что - почти! Потому что без фенхеля, без спаржи, не на томатном соке.Но все-равно вкусно. Объем кастрюли 2,8 литра. Я готовила на воде, но можно и на бульоне. Вес фасоли в отварном виде. Я брала 1 чашку - 200 мл.
2 ч
Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))