Окрошка с колбасой - это условное название холодного супа, который готовится на основе кваса и кефира одновременно, с большим количеством мяса, колбасы и ветчины. Выходит сытная, добротная окрошка! Рекомендую попробовать приготовить рецепт окрошки рыбной, расскажите, что получилось.
Окрошка с колбасой
- Общее время: 60 мин
- Рецепт на 4 порции
- Калорий: 69 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Вареное куриное филе — 200 г
- Вареная телятина — 200 г
- Яйца вареные — 2 шт.
- Свежие огурцы — 300 г
- Картофель в мундире — 100 г
- Колбаса — 200 г
- Горчица — 1 ч.л.
- Кефир — 1 л
- Квас — 1,5 л
- Зеленый лук — 100 г
- Сметана 20% — 150 г
- Свежая зелень — - По вкусу
- Соль, перец — - По вкусу
- Сок лимона — 1 шт.
- Майонез — 150 г (не обязательно)
Как приготовить пошагово
-
Подготовим все необходимые ингредиенты.
-
Кубиками нарезаем колбасу.
-
Также кубиками нарезаем огурец.
-
Картофель.
-
Нарезаем яйцо.
-
А также мясо и курицу.
-
В кастрюле смешиваем квас, кефир и горчицу.
-
Кладем сметану и майонез.
-
Все хорошенько перемешиваем.
-
Добавляем все нарезанные ингредиенты.
-
Выдавливаем сок лимона. По вкусу солим и перчим и готово!
-
Приятного аппетита!
На заметку:
Окрошка с колбасой готовится довольно легко и быстро. Важно заранее сварить и остудить овощи. Холодный суп готовится как многие классические салаты, я имею в виду нарезку продуктов. Что касается состава окрошки, то он может быть очень разным (это все, что касается мяса, колбас и ветчины). Я люблю, чтоб было побольше мяса и как можно разнообразнее, поэтому добавляю и курицу, и телятину, и колбасу. Но даже просто с докторской колбасой окрошка получается вкусной. Надеюсь, что рецепт окрошки с колбасой вам понравится, ведь окрошечка по этому рецепту получается очень вкусной и сытной. Удачи в приготовлении и приятного аппетита! ;)
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить окрошку классическую с колбасой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт окрошки с колбасой приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
3.5 / 5
Копейко Зина
Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!
anggi1986
Очень давно приметила этот рецептик окрошки с колбасой.
Получилось просто чудесно!
Matiss спасибо Вам большое за этот рецепт!
murashka_72
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Василиса Бодина
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом окрошкой с колбасой!
Спасибо Matiss за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
Алена Ткаченко
Спасибо дорогуша чувствую рецепт окрошки с колбасой станет любимкой
хочу хочу
duterkesu1998
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
elintow
Чудесный рецепт окрошки с колбасой!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!
sinselyu1976
Буду к вам заходить чаще.
lida73
Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
rimma73
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото окрошки с колбасой очень аппетитно выглядит!!!
kuzkina_78
Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
vika
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
hinge
Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо
itelorsen
Именно окрошку с колбасой часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
tatyana88
Спасибо!
окрошка с колбасой теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))
galimov_72
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит окрошку с колбасой, оценили.
Алиса Вакурова
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!
Окрошка Окрошка классическая с колбасой на воде
Летний белый супчик прекрасно освежит в жару! Окрошка появилась на столах еще во время моего детства. Она всегда манила мой взгляд своим аппетитным видом и любила я окрошку гораздо больше обычных супов. Теперь готовлю такой летний супчик своим детям и они его с удовольствием едят. Предлагаю рецепт приготовления на воде - получается вкусно!
1 ч
Окрошка Окрошка классическая с колбасой
Ну кто не любит окрошку? Это потрясающее холодное блюдо считается летним, но его часто готовят и в межсезонье. Главные ингредиенты колбаса и овощи. Заправляется окрошка кефиром или квасом по вкусу.
60 мин
Окрошка Окрошка Оригинальная
квас «Семейный секрет. Домашний. Заварной ароматный» - 1 л; капуста морская - 80 г; картофель - 2 шт.; морковь - 2 шт.; лук зеленый - ½ пучка; огурцы свежие - 2 шт.; соль - по вкусу; лимоны - ½ шт....
15 мин
Окрошка Окрошка с курицей
Окрошка - отличное блюдо для "холодного" обеда, особенно в жару! А с курочкой да с зеленью и вовсе объедение! Окрошку с курицей приготовить очень просто, главное - раздобыть все ингредиенты.
30 мин
Ты просто кудесница.
А окрошка с колбасой — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и окрошка с колбасой очень похвалила.