Окрошка на минеральной воде

Рецепт окрошки на минеральной воде
  • Общее время: 1 ч 20 мин
  • Рецепт на 6 порций
  • Калорий: 238 ккал
  • Русская кухня
  • Простой рецепт

Окрошка (от глагола крошить мелко нарезать) традиционное блюдо русской кухни. В качестве жидкой основы супа в настоящее время используют разные продукты: молочную сыворотку, кефир, минеральную воду, мясной бульон, чайный гриб, свекольный бульон, огуречный рассол. В этом рецепте используется минеральная вода. Важно использовать качественную воду и мелко резать продукты. Рекомендую попробовать приготовить рецепт окрошки с воблой, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • Картофель 500 г
  • Огурцы 300 г
  • Редис 200 г
  • Сметана 200 г
  • Яйцо куриное 5 шт.
  • Минеральная вода 1000 мл
  • Горчица 1 ч.л.
  • Лук зеленый 30 г
  • Перец черный молотый ¼ ч.л.
  • Соль ½ ч.л.
  • Укроп 30 г
  • Петрушка 30 г

Как приготовить пошагово

  1. Картофель отварите в мундире, яйца сварите вкрутую. дайте готовым продуктам остыть и очистите.

  2. Овощи тщательно вымойте и дайте стечь воде.

    окрошка на минеральной воде
  3. Мелко нарежьте огурцы (если они горчат их лучше очистить от кожуры).

    окрошка на минеральной воде
  4. Редис нарежьте очень тонкими ломтиками.

    окрошка на минеральной воде
  5. Картофель нарежьте мелкими кубиками, как огурцы. Зелень измельчите, предварительно отрезав у петрушки и укропа жесткие стебли.

    окрошка на минеральной воде
  6. Яйца измельчите и добавьте в окрошку.

    окрошка на минеральной воде
  7. Для заправки смешайте сметану, горчицу, соль и перец, добавьте в окрошку и тщательно перемешайте. Заправку лучше добавлять непосредственно перед употреблением окрошки. Влейте минеральную воду и дайте настояться около 30 минут в холодном месте.

    окрошка на минеральной воде
  8. Употребляйте в охлажденном виде. Приятного аппетита!

    окрошка на минеральной воде
  • Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить окрошку рыбную. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
hinyeduly
hinyeduly

Шикарный рецепт окрошки на минеральной воде!
Приготовила мужу на день варенья!

atalesas
atalesas

Обязательно сделаю, спасибо!

ithougra
ithougra

Спасибо за рецепт!

insheva_71
insheva_71

Будем пробовать!

Черепенко Кристина
Черепенко Кристина

Это реально наслаждение

Болдина Даша
Болдина Даша

Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)

IB1ZA
IB1ZA

Первый раз делала окрошку на минеральной воде.
получилось то, что нужно!

Рецепт Окрошки классической с колбасой на воде
Окрошка Окрошка классическая с колбасой на воде

Летний белый супчик прекрасно освежит в жару! Окрошка появилась на столах еще во время моего детства. Она всегда манила мой взгляд своим аппетитным видом и любила я окрошку гораздо больше обычных супов. Теперь готовлю такой летний супчик своим детям и они его с удовольствием едят. Предлагаю рецепт приготовления на воде - получается вкусно!

1 ч

Рецепт Окрошки на минеральной воде и кефире
Окрошка Окрошка на минеральной воде и кефире

Освежающее летнее блюдо, богатое витаминами Легкая и вкусная окрошка на кефире. На 100 граммов получается всего 46 ккал.

50 мин

Рецепт Окрошки Оригинальной
Окрошка Окрошка Оригинальная

квас «Семейный секрет. Домашний. Заварной ароматный» - 1 л; капуста морская - 80 г; картофель - 2 шт.; морковь - 2 шт.; лук зеленый - ½ пучка; огурцы свежие - 2 шт.; соль - по вкусу; лимоны - ½ шт....

15 мин

Рецепт Окрошки на минералке
Окрошка Окрошка на минералке

Картофель 2 шт.; Яйцо куриное 2 шт.; Сосиски 2 шт.; Куриное филе 120 г; Огурцы 2 шт.; Лук зеленый 15 г; Укроп 15 г; Сметана 3 ст.л.; Минеральная вода 700 мл; Соль морская по вкусу; Перец черный молотый 2 щепотка; Сок лимона 2 ст.л....

40 мин