Рецепт окрошки с мясом вам обязательно понравится. Этот суп вкусный, питательный, с насыщенным вкусом и в то же время легкий. Рекомендую попробовать приготовить рецепт окрошки мясной на квасе, расскажите, что получилось.
Окрошка мясная
- Общее время: 120 мин
- Рецепт на 6 порций
- Калорий: 245 ккал
- Русская кухня
- Несложный рецепт
Ингредиенты:
- 1 л кваса
- 200 г говядины
- 3 картофелины
- 5 редисок
- 2 огурца
- 3 яйца
- 5-6 ст.л. сметаны
- пучок зеленого лука
- пучок петрушки и укропа
- соль по вкусу
Способ приготовления:
На плите
Повод:
Обед, Ужин
Как приготовить пошагово
-
Отварить говядину в течение часа до готовности, остудить и порезать небольшими кусочками.
-
В кастрюлю с кипящей водой положить промытый картофель и яйца. Через 10 минут яйца вынуть и положить в холодную воду. Еще через 5-7 минут снять кастрюлю с огня, слить воду и остудить картофель. Очистить его от шкурки, яйца от скорлупы и все порезать кубиками.
-
Редис и огурцы промыть и нарезать небольшими кубиками. Лук с зеленью вымыть, нашинковать и растереть с солью. Все ингредиенты сложить в большую кастрюлю, залить холодным квасом, перемешать и посолить по вкусу.
-
Поставить окрошку на пару часов в холодильник до полного охлаждения. Достать, разлить по тарелкам, в каждую порцию положить столовую ложку сметаны и подавать, украсив свежей зеленью. По желанию украсить кусочком вареного яйца.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить окрошку рыбную. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
4 / 5
hithu
Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!
padedya1987
Ompedo2003 здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без окрошки мясной я не знаю)
eserilo1972
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
picalara2003
Спасибо за удивительные рецепты!
esont
Нашла на сайте замечательный рецепт окрошки обычной kitcheners.ru/supy/okroshka/okroshka-obychnaya.
Надежда Шерель
Кстати, когда я первый раз попробовала окрошку мясную, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]
Ксюша Гордюшева
Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог
Топал Алена
Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.
kataeva_78
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.
Вика Клебанова
Попробую это блюдо. Спасибо!
indutomat1989
Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!
esoni1996
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я окрошку мясную не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
Окрошка Окрошка мясная на квасе
1,5 л кваса "Семейный секрет. Традиционный"; 250 г отварной говядины; 4 небольших картофелины; 2 средних огурца; 6-8 редисок; 1 пучок зеленого лука; 1 большой пучок укропа; 1 пучок зеленого лука; 4 сваренных вкрутую яйца; 4 ст.л. сметаны; 1 ч.л. острой горчицы; 1 ч.л. лимонного сока; 1/2 ч.л. тертой лимонной цедры; соль и черный молотый перец по вкусу...
20 мин
Окрошка Окрошка на минералке
Картофель 2 шт.; Яйцо куриное 2 шт.; Сосиски 2 шт.; Куриное филе 120 г; Огурцы 2 шт.; Лук зеленый 15 г; Укроп 15 г; Сметана 3 ст.л.; Минеральная вода 700 мл; Соль морская по вкусу; Перец черный молотый 2 щепотка; Сок лимона 2 ст.л....
40 мин
Окрошка Окрошка на сметане
Лимон 1 шт.; Вода 1 л; Картофель 4 Клубня; Яйца куриные 4 шт.; Огурец свежий 3 шт.; Редис 9 шт.; Сметана 1 стак....
65 мин
Окрошка Окрошка с курицей
Окрошка - отличное блюдо для "холодного" обеда, особенно в жару! А с курочкой да с зеленью и вовсе объедение! Окрошку с курицей приготовить очень просто, главное - раздобыть все ингредиенты.
30 мин
Обязательно приготовлю!
ompedo2003, спасибо!