Окрошка мясная на квасе
- Общее время: 20 мин
- Рецепт на 4 порции
- Калорий: 50 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- 1,5 л кваса "Семейный секрет. Традиционный"
- 250 г отварной говядины
- 4 небольших картофелины
- 2 средних огурца
- 6-8 редисок
- 1 пучок зеленого лука
- 1 большой пучок укропа
- 1 пучок зеленого лука
- 4 сваренных вкрутую яйца
- 4 ст.л. сметаны
- 1 ч.л. острой горчицы
- 1 ч.л. лимонного сока
- 1/2 ч.л. тертой лимонной цедры
- соль и черный молотый перец по вкусу
Способ приготовления:
Без термообработки
Повод:
Обед
Как приготовить пошагово
-
Отварную говядину, картофель, огурцы и редис нарежьте кубиками со стороной 5 мм. Зеленый лук и зелень укропа мелко нарежьте. Перемешайте.
-
Яйца разделите на белок и желток. Белок нарежьте кубиками и добавьте в подготовленную смесь.
-
Яичные желтки разотрите со сметаной, добавьте горчицу, лимонный сок и цедру. Приправьте солью и перцем по вкусу. Постепенно вмешайте квас.
-
Разложите смесь овощей и мяса по тарелкам, залейте заправленным квасом и сразу же подавайте.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить окрошку рыбную. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Готовила окрошку мясную на квасе много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!
Я тоже обожаю окрошку мясную на квасе
но сама делала только один раз.
Не умею готовить в принципе вообще, а окрошку мясную на квасе сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
окрошку мясную на квасе съели за один присест!
Приготовила окрошку мясную на квасе на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду окрошку мясную на квасе.
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
Огромное спс за рецептик!!! =)
Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам Соломатина!!!
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт окрошки мясной на квасе меня выручил!
Соломатина, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт окрошки мясной на квасе.
Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на окрошку мясную на квасе, если бы не доверяла рецептам Соломатина на все 100%.
Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт
А что вы нашли в окрошке мясной на квасе??? Мне, например, не очень понравилось:(
Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Картофель 2 шт.; Яйцо куриное 2 шт.; Сосиски 2 шт.; Куриное филе 120 г; Огурцы 2 шт.; Лук зеленый 15 г; Укроп 15 г; Сметана 3 ст.л.; Минеральная вода 700 мл; Соль морская по вкусу; Перец черный молотый 2 щепотка; Сок лимона 2 ст.л....
40 мин
Лимон 1 шт.; Вода 1 л; Картофель 4 Клубня; Яйца куриные 4 шт.; Огурец свежий 3 шт.; Редис 9 шт.; Сметана 1 стак....
65 мин
Окрошка - отличное блюдо для "холодного" обеда, особенно в жару! А с курочкой да с зеленью и вовсе объедение! Окрошку с курицей приготовить очень просто, главное - раздобыть все ингредиенты.
30 мин
Больше не вдохновляет обычная окрошка? Приготовь рыбную! Окрошка с воблой наверняка вызовет удивление у близких, если они ее еще не пробовали. Но вкус получается настолько сбалансированным, что должен понравиться любителям холодных супов. В летний жаркий день это блюдо станет настоящим спасением. Кстати, рыбу для него можно брать не только свежую, а также соленую или, например, копченую. В этом случае предварительно готовить ее не нужно и соли в процессе готовки лучше добавить минимальное количество, чтобы в итоге окрошка не оказалась пересоленной.
1 ч 20 мин
Этот рецепт очень кстати пришёлся!