Перед вами классический рецепт супа на курином бульоне. Обычно его делают с лапшой или рисом (мы берем рис) и овощами. Получается светлый, прозрачный и легкий суп. Просто и быстро! Рекомендую попробовать приготовить рецепт печеного картофеля в бульоне, расскажите, что получилось.
Суп на курином бульоне
- Общее время: 40 мин
- Рецепт на 4 порции
- Калорий: 185 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Вода — 2 л
- Курица — 500 г
- Картофель — 200 г
- Лук — 100 г
- Морковь — 100 г
- Рис — 100 г
- Зелень — По вкусу
- Соль — По вкусу
- Специи — По вкусу
Как приготовить пошагово
-
1. В холодную воду помещаем курицу, ставим на огонь, и когда вода закипит - тщательно снимаем всю пену, солим и перчим.
-
2. Лук и морковку моем, чистим и мелко нарезаем. Бросаем в суп.
-
3. То же самое - с картошкой. Вот только режем крупнее, разумеется.
-
4. Когда картошка уже дойдет до полуготовности - бросаем промытый рис и продолжаем варить до готовности риса.
-
5. При подаче украшаем измельченной зелень. Приятного аппетита!
На заметку:
Такой способ приготовления супа на курином бульоне мне очень нравится своим "светлым" видом. Бульон получается прозрачный, но все же насыщенный и ароматный (будет лучше, кстати, если вы для бульона возьмете домашнюю курицу). А все остальные ингредиенты только подчеркивают простоту и изящность этого простого рецепта супа на курином бульоне, так что рекомендую!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить холодный борщ на курином бульоне. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт супа на курином бульоне приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
4.2 / 5
tecighee1982
Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!
yidrelad
Adnane, я только смотрела рецепт, но уже хочу суп на курином бульоне приготовить!
atind
Отлично. Очень понравилось.
Коваленко Ярина
Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!
Алавердян Эмма
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще суп на курином бульоне я не очччччень, но суп на курином бульоне — на пятёрку)))
Шилович Яша
За рецепт спасибо
Виктория Кириленко
А я также заинтересовалась kitcheners.ru/supy/bulyon/domashnyaya-kuritsa-v-lukovo-yaichnom-bulyone.
yulya74
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
Бульон Заливное на курином бульоне с горошком и морковью
1 куриная грудка; 1 банка горошка с морковью; остальные ингредиенты для бульона - заливное с курицей....
420 мин
Бульон Припущенные в бульоне сердцевины артишоков
Лук репчатый 40 г; Куриный бульон 1 стак.; Зеленый лук 1 пучок; Морковь 1/4 шт.; Ветчина 2 куска; Сливочное масло 3 столовые ложки; Соль 1/4 чайной ложки; Замороженные сердцевины артишоков 570 г...
2 ч
Бульон Домашняя курица в луково-яичном бульоне
Замечательно помогает, когда кто-то болеет или просто хочет согреться и вкусно поесть)
3 ч
Бульон Морские гребешки в чесночном бульоне
Вода 1,2 л; Чеснок (разделенный на дольки, но не очищенный от шелухи) 1 головка; Сельдерей (мелко порезанный) 1 палочка; Морковь (мелко порезанная) 1 шт.; Лук репчатый (мелко порезанный) 1 луковица; Перец (горошек) 10 шт.; Петрушка (стебли) 5-6 шт.; Масло оливковое 1 ст.л.; Морские гребешки 225 г; Соль; Перец; Кориандр...
60 мин
Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт