Морские гребешки в чесночном бульоне
- Время подготовки: 10 мин
- Общее время: 60 мин
- Рецепт на 4 порции
- Калорий: 494 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Вода 1,2 л
- Чеснок (разделенный на дольки, но не очищенный от шелухи) 1 головка
- Сельдерей (мелко порезанный) 1 палочка
- Морковь (мелко порезанная) 1 шт.
- Лук репчатый (мелко порезанный) 1 луковица
- Перец (горошек) 10 шт.
- Петрушка (стебли) 5-6 шт.
- Масло оливковое 1 ст.л.
- Морские гребешки 225 г
- Соль
- Перец
- Кориандр
Способ приготовления:
Варить
Как приготовить пошагово
-
1.
-
Смешать зубчики чеснока, сельдерей, морковь, лук, перец и стебли петрушки в воде в кастрюле с щепоткой соли.
-
Довести до кипения, затем снизить огонь и варить прикрыв крышкой, 30-45 минут.
-
2.
-
Перелить бульон через сито в чистую кастрюлю.
-
Попробовать по вкусу и держать в тепле.
-
3.
-
Порезать морские гребешки, чтобы получилось 2 шарика (если они крупные, порежьте их на 3 кусочка).
-
Посыпать солью и перцем.
-
4.
-
Нагреть в сковороде масло и обжарить гребешки 1-2 минуты до светло-коричневого цвета, и пока мякоть не станет матовой.
-
5.
-
Разделить гребешков между 4 теплыми тарелками, положив их румяной стороной вверх.
-
Разлить суп по тарелкам и украсить листиками кориандра.
-
Подавать сразу же.
-
На заметку
-
Вместо воды для приготовления чесночного бульона можно использовать рыбный бульон - будет более рыбный вкус.
-
Либо добавьте по вкусу какой-нибудь восточный рыбный соус, например, нам пла.
На заметку:
Морские гребешки в чесночном бульоне
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить холодный борщ на курином бульоне. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт морских гребешков в чесночном бульоне приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
Просто замечательно…
Попробовали сегодня морских гребешков в чесночном бульоне, просто класс!!!
Сташкова, морских гребешков в чесночном бульоне я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!
Да морских гребешков в чесночном бульоне так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
Сташкова, спасибо!
Сташкова, это просто волшебный рецепт!
Сташкова, спасибо.
Вчера попробовала морских гребешков в чесночном бульоне сделать.
Все получилось.
Спасибо, Сташкова!
Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!
Сташкова, классный рецепт морских гребешков в чесночном бульоне!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт морских гребешков в чесночном бульоне.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Первый раз сделала сама морских гребешков в чесночном бульоне.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо Сташкова за то, что даёт нам возможность выбора!
У меня морские гребешки в чесночном бульоне прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Сташкова, спасибо за рецептик морские гребешки в чесночном бульоне!!!
Спасибо Сташкова, очень часто пользуюсь этим сайтом.
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.
Рецепт морских гребешков в чесночном бульоне — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
Спасибо за рецепт морских гребешков в чесночном бульоне!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
1 куриная грудка; 1 банка горошка с морковью; остальные ингредиенты для бульона - заливное с курицей....
420 мин
Лук репчатый 40 г; Куриный бульон 1 стак.; Зеленый лук 1 пучок; Морковь 1/4 шт.; Ветчина 2 куска; Сливочное масло 3 столовые ложки; Соль 1/4 чайной ложки; Замороженные сердцевины артишоков 570 г...
2 ч
Замечательно помогает, когда кто-то болеет или просто хочет согреться и вкусно поесть)
3 ч
Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Бульон куриный 1 л; Фасоль белая консервированная (в томатном соусе) 1 банка; Помидоры 2 шт.; Макароны 200 г; Масло оливковое extra virgen; Соль...
30 мин
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла морские гребешки в чесночном бульоне. Вот я ему и приготовлю.