Наваристый и насыщенный бульон из говядины - одна из лучших основ для супа. Рекомендую попробовать приготовить рецепт мясного бульона с овощами, расскажите, что получилось.
Говяжий бульон
- Общее время: 120 мин
- Рецепт на 6 порций
- Калорий: 494 ккал
- Украинская кухня
- Несложный рецепт
Ингредиенты:
- 1,5 кг говядины
- 1 луковица
- 1 морковь
- несколько горошин черного перца
- 2 лавровых листа
- соль по вкусу
Способ приготовления:
На плите
Повод:
Обед, Ужин
Как приготовить пошагово
-
Кости с мясом промыть, положить в кастрюлю и залить 3 литрами воды. Лук и морковь почистить, измельить: лук разрезать на три части, морковь на 4, добавить к мясу.
-
Поставить кастрюлю на сильный огонь, довести до кипения. Когда закипит, убавить огонь до среднего и варить 2 часа, как только появляется пенка - снимать ее. Процедить бульон в отдельную емкость через сито, посолить по вкусу. Подавать, украсив свежей зеленью.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить бульон из говядины. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
4.4 / 5
toma71
Mutirisi, отличный рецепт говяжьего бульона
спасибо за идейку
lyusya71
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
ogiri
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!
ucimracra1984
Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)
turovskaya_89
А мой муж любит готовить бульон из рыбы kitcheners.ru/supy/bulyon/bulyon-iz-ryby. Думаю, говяжий бульон тоже нужно попробовать.
Маша Малкина
Очень понравился этот рецепт говяжьего бульона.
lukyanchenko_99
Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.
galimov_81
Mutirisi, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!
andybeg1972
Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!
kristyusha
Брависсимо!
ussosedit
Супер все получилось
stepucheva_97
Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)
alexold
Mutirisi, спасибо.
Вчера попробовала говяжий бульон сделать.
Все получилось.
kira
Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
lofist
Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!
ringof
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала говяжий бульон,очень понравилось.Спасибо.
rango1976
Спасибо, mutirisi, за помощь!
Мой муж очень любит говяжий бульон.
Бульон Насыщенный говяжий бульон
Хочу поделиться с вами идеей, как приготовить насыщенный говяжий бульон с предварительно запеченными костями. Он получается удивительного коричневого цвета, ароматный и наваристый. Стоит попробовать!
420 мин
Бульон Ароматный куриный бульон
Цыпленок корнишон 1 шт.; Сельдерей 1 шт.; Лук репчатый 1 головка; Морковь 1 шт.; Лук-порей 1/2 шт.; Петрушка 1/2 пучка; Имбирь 30 г; Лавровый лист 2 шт.; Черный перец горошком 10 шт.; Листья кафрского лайма 1 шт.; Оливковое масло 30 мл; Соль по вкусу...
50 мин
Бульон Мясной бульон с овощами
Мясо 500 г; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Корень сельдерея 1 шт.; Лавровый лист 3 шт.; Соль по вкусу; Молотый душистый черный перец по вкусу...
3 ч
Бульон Бульон из говядины
1 кг говядины с небольшой косточкой, сахарной или мозговой, из лопатки, костреца или шеи; 1 средняя луковица; небольшой корень петрушки; 1 большая морковка; половина сладкого перца; 3-4 горошины черного перца; соль (примерно 1 ст.л.); на 2 л бульона...
3 ч 15 мин
А у меня говяжий бульон прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
mutirisi, спасибо за рецептик!!!