Постный борщ
- Общее время: 50 мин
- Рецепт на 6 порций
- Калорий: 165 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- картофель 4 шт.
- капуста 200 г
- зелень петрушки, укропа
- чеснок 1 зубчик
- растительное масло 5 ст.л.
- соль
- перец
- свекла 1 шт.
- морковь 1 шт.
- лук репчатый 1 шт.
- болгарский перец 1 шт.
- помидоры 3-4 шт. (или 2-3 ст.л. томатной пасты)
Как приготовить пошагово
-
Картофель вымыть, очистить и нарезать кубиками. Капусту вымыть и тонко нашинковать. Свеклу вымыть, очистить и нарезать тонкой соломкой. Лук очистить и мелко нарезать. Морковь очистить и нарезать кубиками. Перец вымыть, удалить семенную коробку, еще раз промыть от семян и нарезать кубиками. Зелень вымыть, обсушить и порубить. Помидоры вымыть и натереть на крупной терке, кожицу выбросить.
-
Приготовить зажарку. В сковороде с разогретым растительным маслом обжарить свеклу ~4 минуты. Добавить лук и жарить еще ~1 минуту. Положить морковь и жарить ~4 минуты.
-
Добавить болгарский перец и готовить еще ~1 минуту. Положить помидорную массу или томатную пасту, перемешать и готовить ~5 минут. Влить 1 стакан горячей воды или овощного бульона, накрыть крышкой и тушить на слабом огне ~10 минут.
-
В кастрюле вскипятить воду, посолить и положить нарезанный картофель. Через 10 минут положить нарезанную капусту и варить ~5 минут (молодую капусту можно заложить сразу перед тем, как положить зажарку).
-
В суп положить зажарку и варить еще ~2-3 минуты. Досолить, если нужно, и поперчить. Добавить зелень и измельченный зубчик чеснока. Выключить огонь и дать настояться под крышкой ~15 минут.
-
Приятного Вам аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить постный борщ с белой фасолью. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт постного борща приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
Интересный рецепт, надо будет испробовать
Первый раз приготовила постный борщ!
atemeetol-СУПЕР!!!
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать постный борщ.
Раньше думала, что постный борщ, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от постного борща!
10++++++
Это моя оценка.
Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю постный борщ!!!
Еще раз спасибо!!!
Сегодня первый раз готовила постный борщ.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Спасибо, замечательный рецептик, постный борщ класс!
Спасибо, atemeetol!
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения
Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.
Atemeetol, большое спасибо!
Приготовила мужу постный борщ.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!
Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)
Приготовила.
Едим.
Но от постного борща я ожидала бО'льшего!!!
Я тоже обожаю постный борщ
но сама делала только один раз.
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))
Еще один деревенский традиционный рецепт украинской кухни. Помню, как в детстве в пост перед Рождеством или Пасхой у бабушки всегда на столе стоял такой борщ. Очень вкусный! Через день, когда он настоится, он становится еще вкуснее! Рецепт авторский. При использовании материала, указывайте, пожалуйста, первоисточник!
2 ч
Свекла 1 шт.; Картофель 5 шт.; Белокочанная капуста 300 г; Морковь 3 шт.; Белая фасоль 300 г; Лук репчатый 1 шт.; Растительное масло 50 мл; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Консервированные помидоры 200 г...
1 ч
Вкуснейший красный борщ на овощном бульоне с фасолью Красный борщ получается густым за счет фасоли и наваристым за счет бульона. Свеклу варим целиком очищенной, так она сохраняет свой насыщенный цвет. Зелень и чеснок, добавленные в самом конце варки, придают борщу аппетитнейший аромат.
3 ч
Белая фасоль 400 г; Овощной бульон 1,5 л; Свекла 400 г; Картофель 2 шт.; Лук 1 шт.; Морковь 1 шт.; Чеснок 4 зубчика; Укроп 1 пучок; Лимонный сок 2 столовые ложки; Томатная паста 2 столовые ложки; Сахар 1 столовая ложка; Лавровый лист 1 шт.; Растительное масло по вкусу; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...
1 ч
Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!