Чтобы борщ получился особенно ароматным, колбасу нужно слегка обжарить. Подавать охлажденным, добавив в каждую порцию сметану и зелень. Рекомендую попробовать приготовить рецепт борща по-французски, расскажите, что получилось.
Холодный борщ с колбасой
- Общее время: 40 мин
- Рецепт на 6 порций
- Калорий: 249 ккал
- Европейская кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Колбаса 200 г
- Картофель 3 шт.
- Капуста 300 г
- Свекла 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Томатная паста 2 ст.л.
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Зеленый лук по вкусу
- Укроп 1 пучок
- Соль по вкусу
- Оливковое масло 2 ст.л.
- Сметана по вкусу
- Вода 2 л
Как приготовить пошагово
-
Картофель помыть, почистить, нарезать кубиками. Капусту мелко нашинковать, залить водой и поставить варить с картофелем.
-
Лук и чеснок очистить и мелко нарезать.
-
Свеклу и морковь почистить, нарезать соломкой. Добавить лук, чеснок, масло, томатный соус и обжарить на растительном масле.
-
Колбасу нарезать тонкими полосками, обжарить на оливковом масле и добавить вместе с зажаркой к картофелю и капусте. Посолить, варить еще 15 минут.
-
Борщ подавать охлажденным, в каждую порцию положить сметану и свежую зелень.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить диетический борщ. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт холодного борща с колбасой приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
3.9 / 5
Яся Эрих
Ой, соскучилась что-то по холодному борщу с колбасой.
Приготовлю завтра)
insheva_71
Dormidontova_79, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.
areeds
Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!
Шаглинова Инга
Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»
Люда Панаскина
Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!
svetlana91
Рецепт борща холодного костромского я уже пробовала, теперь еще приготовим холодный борщ с колбасой.
hederenge1971
Очень интересный рецепт холодного борща с колбасой, сегодня обязательно попробую приготовить.
ulonomo
Делаю холодный борщ с колбасой уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо dormidontova_79 громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
itistere
У меня любимый приготовил! Это супер!!!
ussosedit
Спасибо за удивительные рецепты!
rimma
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.
danya92
Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Вера Малибу
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
Рольщикова Варя
Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!
engidatou
Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.
adlea
Нежно и оригинально!
спасибо, dormidontova_79!
Зоя Черненькая
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)
Ася Скрипилина
Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.
Борщ Холодный борщ из маринованной свеклы с колбасой
Очень вкусное блюдо, особенно хорошо употреблять летом. Неизменно любимое блюдо на протяжении многих лет.
1 ч
Борщ Литовский холодный борщ
Литовский холодный борщ - это замечательный холодный суп на время жары с добавлением вареной свеклы. Легкий, но сытный, он утоляет жажду и насыщает летом в жаркие дни. Рекомендую попробовать!
30 мин
Борщ Борщ по-французски
Борщ по-французски отличается от русских бощей своей особой густотой и наваристостью. Его можно подать со сметаной и украсить зеленью на Ваш вкус.
115 мин
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.