На обед советую взять на вооружение совершенно несложный рецепт приготовления капустного борща. Сытный, аппетитный и очень вкусный, от него невозможно оторваться. Рекомендую попробовать приготовить рецепт ароматного борща, расскажите, что получилось.
Капустный борщ
- Общее время: 90 мин
- Рецепт на 8 порций
- Калорий: 179 ккал
- Украинская кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Говяжий бульон — 2 л (посолить и поперчить по вкусу)
- Луковица — 1 шт.
- Корень петрушки — 1 шт.
- Картофель — 300 г
- Морковь — 1 шт.
- Свекла — 1 шт.
- Капуста — 300 г
- Зелень — По вкусу
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
Как приготовить пошагово
-
1. Бульон лучше всего сварить на говядине с косточкой. После процедить бульон, а мясо отделить от косточки и нарезать небольшими кусочками. Отправить кастрюлю с бульоном снова на огонь.
-
2. Очистить и нарезать мелким кубиком луковицу. Еще один ингредиент, который стоит использовать в рецепт приготовления капустного борща - это корень петрушки. Это тоже нарезать мелко.
-
3. На сковороду налить немного масла и отправить туда овощи. Обжарить до золотистого цвета.
-
4. Очистить и натереть на терке морковь, добавить на сковороду. Туда же отправить томатную пасту или нарезанный помидор. Продолжать жарить.
-
5. Зажарку выложить в кастрюлю.
-
6. Очистить и нарезать небольшими кубиками картофель.
-
7. Выложить картофель в кастрюлю и варить до готовности. Тем временем очистить и натереть на терке свеклу. Капустный борщ в домашних условиях будет насыщенного цвета именно благодаря свекле.
-
8. Капусту нашинковать мелко.
-
9. Выложить свеклу в кастрюлю за 5-7 минут до готовности. Отправить капусту в кастрюлю и сразу снять ее с огня.
-
10. Вот и весь простой рецепт капустного борща. Осталось дополнить его свежей измельченной зеленью и можно подавать к столу.
На заметку:
Перед вами довольно простой рецепт капустного борща, который при желании можно дополнить еще фасолью, специями по вкусу, а при подаче еще и сметаной, например. Еще одним довольно важным ингредиентом можно считать чеснок, который можно добавить в зажарку или порционно в тарелку.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить борщ на кефире. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт капустного борща приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
3.8 / 5
Диана Коваль
Наконец то сделала капустный борщ- объедение!!!
erednido
Готовила капустный борщ первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))
Таша Толстых
Спасибо за вкуснатищу!!!
Нохрина Виктория
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не капустный борщ.
Всем рекомендую.
erelo
Спасибо, edenger, за изумительный рецепт капустного борща!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
Вейс Женя
Edenger, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается капустный борщ!!!
Буду делать 3-й раз!
Бычко Алеся
Обалденно, вкусно! edenger, вы кудесница!
Чайка Татьяна
Я слабо разбираюсь в капустном борще, но с этим рецептом вышло очень здорово!
liza
Мммммммм, вкусняга какая!
tecighee1982
У меня любимый приготовил! Это супер!!!
Виолетта Семёновы
Со вчерашнего вечера мечтала приготовить капустный борщ.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)
Борщ Борщ с черносливом
говядина - 600 г; картофель - 3 шт.; капуста белокочанная - 300 г; морковь - 1 шт.; лук репчатый - 1 шт.; сок свекольный Biotta - ½ л; вода - 2 ½ л; перец болгарский красный - 1 шт.; томатная паста - 2 ст.л.; сахар - ½ ч.л.; чеснок - 3 зубчика; чернослив - 100 г; соль - по вкусу; перец - 1 щепотка; оливковое масло - 3 ст.л.; укроп - 2 веточки...
20 мин
Борщ Борщ в горшочках
Увидела такое название в газете и подумала - а ведь это идея! И воплотила.
180 мин
Борщ Ароматный борщ
Этот рецепт борща родом из детства. Каждая хозяйка готовит борщ по-своему. Борщ по этому рецепту получается ароматный, с насыщенным вкусом - вообще пальчики оближешь!
1 ч 55 мин
Борщ Борщ на кефире
Борщ на кефире - традиционное литовское первое блюдо. Рецептов приготовления его достаточно много. В него кладут огурцы, редис, лимон, но главными ингредиентами все же остаются кефир и вареная свекла.
60 мин
Edenger, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!