Стоит немного потрудиться, чтобы всю зиму варить борщи с такой заправкой. На 4-х л кастрюлю бульона идет 1 литровая банка заправки + 2-3 картофелины. По этому рецепту получается около 7 литровых банок заправки. Рекомендую попробовать приготовить рецепт , расскажите, что получилось.
Заправка для борща на зиму
- Время подготовки: 40 мин
- Общее время: 1 ч
- Рецепт на 7 порций
- Калорий: 72 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- 1 кг помидоров
- 0,5 кг болгарского перца
- 1 кг лука
- 2 кг капусты
- 1 кг моркови
- 3 кг свеклы
- 250 г сахарного песка
- 200 г столового уксуса 9%
- 3-4 ст.л. соли
- 250 г растительного масла
Как приготовить пошагово
-
Помидоры, перец и лук мелко нарезать. Капусту нашинковать как для борща. Морковку и свеклу натереть на крупной терке. Все это легче сделать в комбайне.
-
Приготовить очень большую кастрюлю, в которой будут тушиться овощи (около 8л) или разделить на 2 порции и тушить в 2 захода.
-
Сложить овощи в кастрюлю. Свеклу положить в последнюю очередь. Все перемешать и тушить 20 минут, часто помешивая.
-
Разложить в горячем виде по банкам, закрыть крышками, укутать до полного остывания.
Комментарии к рецепту
4.4 / 5
ussosedit
Anseser, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
Лаптева Рита
Рецептик супер!!:)
Зина Семенец
Anseser, это просто волшебный рецепт заправки для борща на зиму!
спасибо!
Анна Прядка
Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
Галка Подгорнова
Anseser, отличный рецепт заправки для борща на зиму
спасибо за идейку
sashayowr
Пробовала приготовить заправку для рассольника с перловкой на зиму, подскажите что-нибудь попроще...
arsict1976
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!
Евгения Невиницына
Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…
Настасья Злоказова
Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт заправки для борща на зиму разочаровал.
Никому не понравилось(
anka
Я приготовила сегодня заправку для борща на зиму, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, anseser!
Плетенец Таня
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.
Инга Ануфриева
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я заправку для борща на зиму готовить...
Ариша Малкина
Спасибо, anseser!
Ваш рецепт заправки для борща на зиму всё-таки самый лучший из всех!
esont
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)
Шамаханская Надя
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!
Ярось Лида
Пойду готовить надеюсь получится!!!
Рассольник Заправка для рассольника с перловкой на зиму
Когда времени мало, а обед нужно срочно готовить, меня выручает заготовка в банке. Готовить ее научила моя мама, коренная белоруска. Основные продукты для заправки все с дачи, кроме перловки, пожалуй.
180 мин
Борщ Заправка для борща на зиму с томатной пастой
Моя семья любит красные борщи. Только вот готовка - довольно нудная работа. Чтобы облегчить свою задачу, я всю нудную работу делаю за один раз. Получается отличная заправка, ловите рецепт!
60 мин
Борщ Заправка для борща на зиму без свеклы
С овощной заправкой можно приготовить ароматные щи даже зимой! Такая заправка на зиму подходит и для супов, и для борщей.
13 ч
Борщ Заправка для борща на зиму с капустой
Хочешь быстро приготовить борщ зимой? Заготовь овощи по этому рецепту! Палочка-выручалочка для тех, кто не может (ну или не хочет) много времени проводить на кухне. Одна банка заправки, а брать лучше банки размером 0,5 л, поможет приготовить 4-5 литров вкуснейшего борщика. Если вы будете готовить просто овощной суп, без мясного бульона, лучше воды брать меньше, чтобы борщ получился насыщенным.
1 ч 30 мин
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что заправка для борща на зиму превзойдет все ожидания.