Борщ холодный

Рецепт борща холодного
  • Общее время: 20 мин
  • Рецепт на 4 порции
  • Калорий: 144 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Такой холодный борщ чем-то похож на окрошку. Он не требует варки, состоит из овощей и яиц, а заправляется холодным кефиром. Это сытное первое блюдо идеально подойдет для обеда в жаркую пору. Рекомендую попробовать приготовить рецепт борща из утки, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • Свекла — 2 шт.
  • Яйца — 2 шт.
  • Огурец — 2 шт.
  • Укроп — 20 г
  • Кефир 1% — 1,5 стак.
  • Соль — По вкусу

Вегетарианство:

Вегетарианские рецепты

Повод:

На обед, На скорую руку

Как приготовить пошагово

  1. 1. Еще этот борщ холодный называется "литовский суп". Он готовится быстро, если у вас сварены овощи и яйца. Я заранее отварила свеклу и яйца, поэтому на приготовление борща у меня ушло всего 15 минут.

  2. 2. Все ингредиенты натираются на среднюю терку. Сразу я измельчила яйца.

    борщ холодный
  3. 3. Натираем также свежие огурцы.

    борщ холодный
  4. 4. В последнюю очередь натираем свеклу.

    борщ холодный
  5. 5. Рубим мелко укроп и добавляем в наш борщ.

    борщ холодный
  6. 6. Теперь все тщательно перемешиваем. Заправлять будем кефиром.

    борщ холодный
  7. 7. Если брать нежирный кефир, то его можно не разбавлять, это уже как вы любите.

    борщ холодный
  8. 8. Заливаем все кефиром и даем немного постоять (желательно в холодильнике). Вот и все, наш борщ холодный годов! Его очень вкусно подавать с жареной картошкой. Попробуйте не пожалеете!

    борщ холодный

На заметку:

  • Отличный вариант насытиться и освежиться в жаркую пору. Здесь вы узнаете, как приготовить борщ холодный. Его еще называют "Шалтибарщай" или "Литовский суп". Готовится он достаточно быстро, если у вас готовы овощи и яйца. Если нет, то отварите свеклу до готовности и яйца вкрутую, остудите их и приступайте к приготовлению борща.

  • Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить борщ украинский. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт борща холодного приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

3.5 / 5
mitsura_73
mitsura_73

Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо

Ася Куличенко
Ася Куличенко

УУУХХХ вот это борщ холодный.
Супперрр…спасибо…

iyenayav
iyenayav

Борщ холодный по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D

Нюта Бергич
Нюта Бергич

Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…

Виктория Скороходова
Виктория Скороходова

Танюша, спасибо за прекрасный рецепт! борщ холодный всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.

nisofise
nisofise

Ух ты! Как красиво и просто!

Василиса Рябушко
Василиса Рябушко

Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.

Ширяева Надежда
Ширяева Надежда

Рецепт борща холодного костромского тоже интересный вариант.

dasha91
dasha91

Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще борщ холодный я не очччччень, но борщ холодный — на пятёрку)))

sasha80
sasha80

Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!

putsman_95
putsman_95

Вкуснятина неописуемая!!!

pouthar
pouthar

Очень довольна борщом холодным! Благодарю за рецепт.

nina91
nina91

Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.

picalara2003
picalara2003

Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D

zablotskaya_79
zablotskaya_79

Танюша, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала борщ холодный по вашему рецепту, получилось сразу.

lyudmila81
lyudmila81

Танюша!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.

idene1972
idene1972

Мама сделала борщ холодный!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))

yasha89
yasha89

Только что доела борщ холодный!!! очень вкусно!!!

erorir
erorir

Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.

Рецепт Холодного борща из маринованной свеклы с колбасой
Борщ Холодный борщ из маринованной свеклы с колбасой

Очень вкусное блюдо, особенно хорошо употреблять летом. Неизменно любимое блюдо на протяжении многих лет.

1 ч

Рецепт Борща холодного костромского
Борщ Борщ холодный костромской

Борщ может быть и холодным. Попробуйте и не пожалеете

3 ч

Рецепт Литовского холодного борща
Борщ Литовский холодный борщ

Литовский холодный борщ - это замечательный холодный суп на время жары с добавлением вареной свеклы. Легкий, но сытный, он утоляет жажду и насыщает летом в жаркие дни. Рекомендую попробовать!

30 мин

Рецепт Борща украинского
Борщ Борщ украинский

Сытное первое блюдо, после которого и второго - то не нужно. Со свежей сметаной и помпушками - язык проглотишь.

6 ч 20 мин