Пряный банановый соус к мясу
- Общее время: 15 мин
- Рецепт на 4 порции
- Калорий: 276 ккал
- Европейская кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Сладкий лук 200 г
- Растительное масло 1 столовая ложка
- Тертый имбирь 2 ч.л.
- Перец халапеньо 1 шт.
- Соль 3/4 чайной ложки
- Яблочный уксус 1/2 стак.
- Бананы 4 шт.
- Молотый душистый черный перец 1/2 чайной ложки
- Ром 2 столовые ложки
- Соевый соус 1 столовая ложка
- Куркума 1/4 чайной ложки
- Вода 1/4 стак.
Специальное оборудование:
Сотейник, Блендер
Как приготовить пошагово
-
Хорошо разогрейте растительное масло в сотейнике на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный лук, имбирь, 2 чайные ложки измельченной мякоти перца халапеньо и соль. Закройте крышкой и готовьте до мягкости 6-8 минут. Затем добавьте душистый перец и, не закрывая и помешивая, готовьте еще 30 секунд до появления аромата.
-
Добавьте очищенные и размятые в пюре бананы, уксус, ром, соевый соус и куркуму. Увеличьте огонь и, помешивая, доведите до кипения.
-
Затем сделайте маленький огонь и готовьте еще 15-20 минут до загустения соуса (соус должен получиться очень густым).
-
Переложите массу в блендер, добавьте воды и взбейте до однородного состояния.
На заметку:
Подавайте теплым или охлажденным. Подавайте с курицей и свининой на гриле.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить пряный оливковый соус к салатам. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла пряный банановый соус к мясу. Вот я ему и приготовлю.
Просто фантастика!!!
наконец пряный банановый соус к мясу приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, fugelom!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку
Продолжаю серию соусов, используемых мною. Этот соус применяется очень часто в приготовлении пиццы или может идти как основа к различным соусам к спагетти или даже просто к мясу. Например, сегодня я его приготовил для того, чтобы запечь в нем покупные колбаски. Я не знаю, насколько он классический, но вкус у него получается замечательный, особенно, если овощи сезонные. Кстати, мне сегодня очень повезло. Я купил восхитительные маленькие сливовые помидоры. Очень вкусные и очень ароматные. В общем-то именно это меня и сподвигло приготовить томатный соус.
35 мин
Масло оливковое 200 г; Чеснок 5 зубчиков; Желток 2 шт....
5 мин
3 яичных желтка; лимон; 6 зубков чеснока; 1-2 острых красных перца чили; 100г мякиша белого хлеба; крупная соль; оливковое масло...
30 мин
Густой и тягучий бальзамический соус так красиво смотрящийся на моцарелле бывает, мягко говоря, дороговат. Это бюджетный вариант с использованием обычного бальзамичекого уксуса
15 мин
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!