Пришло время привнести немного разнообразия в наш повседневный рацион, и сегодня мы будем готовить вкуснейшие зразы с мясом и грибами - отличный вариант для всей семьи. Рекомендую попробовать приготовить рецепт зраз из индейки с грибами, расскажите, что получилось.
Зразы с мясом и грибами
- Общее время: 60 мин
- Рецепт на 4 порции
- Калорий: 115 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Картофель — 1 кг
- Фарш мясной — 500 г
- Грибы — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт. (0,5 - в фарш, 0,5 - в начинку)
- Яйцо — 3 шт.
- Зелень свежая — 70-100 г
- Сухари панировочные — По вкусу
- Масло растительное — По вкусу
- Специи — По вкусу
- Соль — По вкусу
Повод:
На обед, На ужин
Как приготовить пошагово
-
Картофель чистим, моем и варим до полной готовности.
-
Пока варится картофель, мы займемся приготовлением начинки. Для этого мы размораживаем грибы (если используем замороженные) и нарезаем их не очень крупно.
-
Репчатый лук чистим и нарезаем небольшими кубиками. Свежую зелень так же измельчаем.
-
Нарезанные грибы обжариваем на сковороде вместе в половиной нарезанного репчатого лука.
-
В фарш добавляем вторую половину репчатого лука, нарезанную зелень, немного воды, соль и специи, все хорошенько перемешиваем.
-
Когда картофель будет готов, нам необходимо слить воду и потолочь его. Затем добавляем 2 яйца, соль и специи и тщательно перемешиваем.
-
В отдельной миске взбиваем яйцо.
-
Теперь смачиваем руки водой и делаем из пюре небольшую лепешку, в ее середину кладем приготовленный фарш и обжаренные грибы с луком. Соединяем края лепешки и формируем зразу.
-
Зразу необходимо окунуть во взбитое яйцо, а затем обвалять в панировочных сухарях.
-
В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем на нем зразы со всех сторон до образования хрустящей корочки. Приятного вам аппетита!
На заметку:
Зразы - это отличнейшее блюдо, которое вы можете готовить хоть каждый день, ведь оно никогда не надоест вам. А все дело в том, что существует великое множество вариантов приготовления зраз, как мясных, так и картофельных с разнообразными начинками, и сегодня я расскажу вам, как сделать зразы с мясом и грибами. В нашей семье - это, наверное, самый любимый вариант зраз из всех возможных, потому что приготовить их очень легко, а получаются такие зразы невероятно вкусными и нежными. Их можно подавать как самостоятельное блюдо со сметаной или сметанным соусом, или же добавить любой гарнир - в любом случае с этим простым рецептом зраз с мясом и грибами ваш обед или ужин станет еще вкуснее и ярче.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить зразы с грибами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт зраз с мясом и грибами приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
3.6 / 5
panarat_87
Iteserere1981, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!
ompedo1981
Уже второй раз зразы с мясом и грибами делаю.
Просто восхитительно.
rentinto
Iteserere1981, рецепт зраз с мясом и грибами ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
lida73
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.
maiya73
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
lokhmotko_79
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Черепенко Кристина
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
viktoriya99
Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.
vika90
УРА!!! Свершилось!
Я сделала зразы с мясом и грибами!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
ithougra
Я делала зразы с мясом и грибами по рецепту iteserere1981, мне понравилось.
Даже брату, который зразы с мясом и грибами не любит,понравилось!
atolilol1996
Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!
oqunge
Отличный рецепт! Спасибо, iteserere1981. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
esedi
Зразы с мясом и грибами — отпад!
Быстро и очень вкусно!
antutr1984
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.
Зразы Куриные зразы с грибами и гречкой и овощное соте на гарнир
Чтобы у вас, друзья, не сложилось впечатления, что мы одними тортами питаемся, я выложу рецепты блюд, которые в последнее время пользуются в нашей семье успехом! Вторым по популярности блюдом после котлет идут у нас котлеты фаршированные, т. е. зразы.:) Не так давно использовала новую для нашей семьи начинку, до сих пор не могу понять, почему раньше до этого не додумалась! Сочетание классическое - грибы и греча. Получилось блюдо "два в одном". Как сказала младшая дочь моей подруги: "Надо же, какая интересная котлета - а нам в садике отдельно котлету дают и отдельно гречку!" То, что одобрено детьми и мужчинами, определенно, готовить нужно! В голосование не включаю, потому как многие из моих друзей здесь уже имели возможность за них проголосовать, за что огромнейшее мое спасибо. Ваша поддержка, друзья, для меня очень ценна и приятна.
5 мин
Зразы Зразы картофельные с капустой и грибами
По-домашнему! Очень простой рецепт вкуснейших зраз! Чтобы приготовить замечательные зразы с капустой, нужно сначала сделать сразу два отдельных блюда - это картофельное пюре и тушеную капусту. Картофельное пюре станет тестом для зраз, а тушеная капуста - начинкой.
1 ч 35 мин
Зразы Зразы картофельные с грибами
Картофель 800 г; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Яйцо куриное 1 шт.; Мука пшеничная высшего сорта 0.5 стак.; Шампиньоны 300 г; Лук репчатый 1 шт.; Масло растительное 30 мл...
60 мин
Зразы Зразы картофельные с мясом
Легкое и вкусное блюдо 2 в 1. Ингредиенты указаны примерно на 8 довольно больших зраз. Хотите сделать меньше - поделите пропорционально. Я всегда совмещаю приготовление этого блюда с варкой говяжьего бульона на суп - мясо варю с запасом на зразы, так удобнее и быстрее.
1 ч
Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела зразы с мясом и грибами, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!