Было куплено:
-телятина с косточкой (г700).
-свинина (500г).
-и случайно увидел свежие шампиньоны (300г)
И тут родилась идея сделать то, что никогда не делал.
А именно...Решил сделать зразы с грибами.
Мне понадобилось
-уже упомянутые телятина, свинина, грибы.
-одна большая луковица.
-3 яйца (на фото-2, сорри).
-немного булки.
-соль, перец.
-панировочные сухари (мне попались с кунжутом и травками).
-г 50 сливочного масла.
-и, конечно, растительного для обжарки.
Пожалуй, начнем.
Для начала, я обрезал косточку и спрятал в холодильник (сгодится на супец-литра на два).
Отварил два яйца
.
Режем мясо
,
и все это с булкой в мясорубку.
Фарш перчу, солю и добавляю одно яйцо для "связки", чтобы сливочное масло не вытекло.
Готовый фарш
.
После чего, мою грибы и чищу лук
.
Измельчаем ножом грибы и на сковороду их, с растительным маслом.
Режем лук и туда же
.
Грибы, лук и яйцо смешиваем, солим и перчим.
Режем небольшими кубиками масло.
Делаем из фарша лепешку (чтобы фарш не прилипал, смачиваем доску и руки водой)
и начиняем ее.
У меня получилось 11 штук (все на одну тарелку не поместились).
Насыпаем панировочные сухари в тарелку...
... и полный вперед- жарим.
Какой соус, думаю, рекомендовать не стоит, каждому свое.
Приятного аппетита.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить зразы из индейки с грибами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Сделала зразы с грибами всё было очень вкусно отличный рецептик
Adelya77, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом зразами с грибами!
Спасибо adelya77 за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
Довольна куриными зразами с грибами и гречкой и овощное соте на гарнир. Обязательно попробуйте.
Спасибо, буду попробовать)))
Adelya77, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант зраз с грибами
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото зраз с грибами очень аппетитно выглядит!!!
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не зразы с грибами.
Всем рекомендую.
Отлично, зразы с грибами — супер, понравилось всем!
Adelya77, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от зраз с грибами!
Зразы с грибами — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!
Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!
Нежнейшие и ароматные зразы для вашего стола!
1 ч
Чтобы у вас, друзья, не сложилось впечатления, что мы одними тортами питаемся, я выложу рецепты блюд, которые в последнее время пользуются в нашей семье успехом! Вторым по популярности блюдом после котлет идут у нас котлеты фаршированные, т. е. зразы.:) Не так давно использовала новую для нашей семьи начинку, до сих пор не могу понять, почему раньше до этого не додумалась! Сочетание классическое - грибы и греча. Получилось блюдо "два в одном". Как сказала младшая дочь моей подруги: "Надо же, какая интересная котлета - а нам в садике отдельно котлету дают и отдельно гречку!" То, что одобрено детьми и мужчинами, определенно, готовить нужно! В голосование не включаю, потому как многие из моих друзей здесь уже имели возможность за них проголосовать, за что огромнейшее мое спасибо. Ваша поддержка, друзья, для меня очень ценна и приятна.
5 мин
По-домашнему! Очень простой рецепт вкуснейших зраз! Чтобы приготовить замечательные зразы с капустой, нужно сначала сделать сразу два отдельных блюда - это картофельное пюре и тушеную капусту. Картофельное пюре станет тестом для зраз, а тушеная капуста - начинкой.
1 ч 35 мин
Картофель 800 г; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Яйцо куриное 1 шт.; Мука пшеничная высшего сорта 0.5 стак.; Шампиньоны 300 г; Лук репчатый 1 шт.; Масло растительное 30 мл...
60 мин
Увидев рецепт зраз с грибами и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!