Домашние вареники с черникой. Очень простой рецепт. Смотрите пошаговое приготовление на видео. Рекомендую попробовать приготовить рецепт вареников с черникой, расскажите, что получилось.
Вареники с начинкой из черники
- Время подготовки: 30 мин
- Общее время: 45 мин
- Рецепт на 80 порций
- Калорий: 400 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- 1 кг обычной муки
- 2 яйца
- 500 мл теплой воды
- 80 г сливочного масла
- 700 г черники
- 100 г сахара
Как приготовить пошагово
-
Сделать тесто для вареников: Выложить муку горкой на стол, сделать в центре углубление. Разбить в углубление яйца по одному, добавить мягкое масло, влить по частям воду. Начать месить, подливая воду. Замешивать, пока не получится мягкое податливое тесто.
-
Отделить 1/4 часть теста, раскатать до толщины 3 мм на припорошенном мукой столе. Вырезать стаканом кружочки.
-
На каждый кружок положить чайную ложку черники, присыпать сахаром. Залепить вареник в форме полумесяца, крепко скрепить край. Выкладывать готовые вареники на чистое кухонное полотенце. Лепить дальше.
-
Вскипятить воду в большой кастрюле, подсолить. Когда закипит, осторожно бросать вареники. Когда они всплывут, поварить еще 1-2 минуты, затем достать шумовкой, выложить в дуршлаг, чтобы стекла вода. Подавать теплыми с растопелнным сливочным маслом, сметаной, посыпать сахаром и черникой.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить вареники с капустой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
4 / 5
Макарьева Аня
Iteserere1981, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!
parisedi
Красотищаа!
dina80
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.
katarina
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..
hederenge1971
Размещаю ссылочку на рецепт вареников из картофельно-тыквенного теста с начинкой из рикотты и вишни, буду рада если кому-нибудь понравятся и пригодятся.
Татьяна Кунчис
Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.
gorelik_84
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))
daceadipe
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.
andybeg1972
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
mochalyuk_94
Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.
Зоя Черненькая
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали вареники с начинкой из черники. Спасибо за рецепт!
Вареники Вареники из картофельно-тыквенного теста с начинкой из рикотты и вишни
Вы знаете, а я чуть было не забыла про этот рецепт, а могло так получится, что я бы Вам его и не показала Дело в том, что вареники эти я лепила, когда заканчивался тыквенный тур, потом мне не хватило времени его опубликовать, а варенички-то лежали себе спокойно в морозилке И вот сегодня пришел ко мне в гости мой дорогой и любимый племянник, а он жуть как любит вареники, разные, и на вопрос, что бы ты хотел кушать, он говорит Хочу вареники и все тут. Я сначала озадачилась, а потом ИДЕЯ!, у меня же есть заветный морозильник, в котором лежат заветные варенички Вот теперь показываю их Вам. К тому же они вдвойне подходят к теме заготовок, потому что тесто необычное, из картофеля и тыквы, оно очень нежное и мягкое. Начинка тоже интересная и вкусная, с печеньем отлично выходит, вместо рикотты можно взять творог, а печенье можно взять любое сухое, у меня было ореховое, подойдут и обычные крекеры. В ощем-то начинка может быть абсолютно любой, и сладкой, и не сладкой. На часть теста начинки не хватало, и я налепила еще с вишней) для фото использовала уже последние забытые Буду рада, если Вам такой вариант вареников пригодится!
1 ч 30 мин
Вареники Вареники в мультиварке
Молоко 100 мл; Вода 100 мл; Мука пшеничная высшего сорта 380-400 г; Яйцо куриное 1 шт.; Соль 1/2 ч.л.; Творог 300 г; Сахар по вкусу; Сметана по вкусу; Масло сливочное по вкусу...
60 мин
Вареники Вареники с картофелем
12 картофелин; 2 небольших луковицы; растительное масло; сало; 3 стак. муки; 2 яйца; 4 ст.л.масла; 1 ч.л. соли...
30 мин
Вареники Вареники по-донскому
Донская кухня богатая и хлебосольная. Когда казаков встречали их женщин после похода или ожидались желанных гости, стол ломился от яств: мясо, птица, дичь, моченые яблоки, соленья, пироги, блины.
30 мин
Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))