Тефтельки по-гречески с дзадзыки
- Общее время: 45 мин
- Рецепт на 4 порции
- Калорий: 324 ккал
- Греческая кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- баранина - 600 шт.
- сыр фета - 100 шт.
- баклажаны - 1 шт.
- чеснок - 3 стак.
- сухари - 2 шт.
- соль - 1 щепотка
- огурцы - 1 шт.
- йогурт натуральный - 200 шт.
- мята - 1
- специи - 1
Как приготовить пошагово
-
Баранье филе нарезать на кубики и пропустить через мясорубку, в конце пропустить чеснок.
-
Баклажан нарезать на кубики размером 1/2 см и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
-
Сыр Феты нарезать на кубики размером 1/2 см, порубить мелко кинзу, натереть цедру лимона на мелкой терке. Все это соединить с перемолотой бараниной, туда же добавить панированные сухари и пожаренные баклажаны. Посолить и поперчить по вкусу.
-
Фарш осторожно перемешать и формировать небольшие тефтели. Жарить на растительном масле до готовности.
-
Пока тефтели жарятся, приготовим дзадзики. На мелкой терке натереть огурец, отжать жидкость и удалить ее. К огурцу добавить йогурт, соль, перец, раздавленный чеснок и мелко порубленную мяту.
-
Подавать тефтели с соусом дзадзики. Можно также подать запеченную в фольге картошку и зеленый салат!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить тефтельки в красном соусе. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Первый раз сделала сама тефтельки по-гречески с дзадзыки.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
Ekaterina, ты сама их придумала рецепт тефтелек по-гречески с дзадзыки?
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!
Ekaterina, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
тефтельки по-гречески с дзадзыки — вкуснятина!
Со вчерашнего вечера мечтала приготовить тефтельки по-гречески с дзадзыки.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)
Спасибо дорогуша чувствую рецепт тефтелек по-гречески с дзадзыки станет любимкой
хочу хочу
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала тефтельки по-гречески с дзадзыки,очень понравилось.Спасибо.
Ekaterina, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Спасибочки :)
Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала тефтельки по-гречески с дзадзыки для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))
Спасибо огромное за рецепт тефтелек по-гречески с дзадзыки!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
Первый раз приготовила тефтельки по-гречески с дзадзыки!
Ekaterina-СУПЕР!!!
Ekaterina, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!
Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.
Если фарш у вас совсем постный, добавьте немного фарша из свинины. Ягоды годжи это так называемый тибетский барбарис, не нашли таких ягод, добавьте обычный барбарис. Вместо шалота нарежьте дольками обычный лук.
45 мин
И опять у меня рыбное блюдо. Сегодня очень вкусные рыбные тефтельки с грибами запеченные в соусе из овощей и грибов. Тефтельки получаются сочные, ароматные и легкие. Особенно вкусно с лесными грибами. Можно подавать как самостоятельное блюдо или с любимым вашим гарниром.
30 мин
Низкокалорийные, запеченные в духовке тефтельки для тех, кто следит за своей фигурой.) Практически не содержат жиров, но от этого не менее вкусные!
1 ч
Острота мясных шариков зависит от количества перца в приправе и соусе, так что ее легко отрегулировать. А тефтели получаются сочные, вкусные - причем быстро.
45 мин
Приготовила вкусно