Каждую осень мы всей семьей собираем грибы, потом собраный урожай обрабатываеться и отправляеться в морозилку. Я не берусь их мариновать, т. к. вечно не угодываю с маринадом. Поэтому для себя решила лучше пользоваться замороженными. И вот в очередных раскопках в морозилке, я нашла последний пакетик с гребами, и, не долго думая, решилась на рецепт "Тефтелей с вешенками", недавно увиденный мною в журнале, заменив вешанки на лесные грибочки! Рекомендую попробовать приготовить рецепт тефтелей с томатами, расскажите, что получилось.
Тефтели с лесными грибочками
- Общее время: 45 мин
- Рецепт на 4 порции
- Калорий: 620 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- лук репчатый - 2 шт.
- чеснок - 1 зубчик
- куриный фарш - 300 г
- оливковое масло - 2 ст.л.
- сухари панировочные - 1 ст.л.
- яйцо - 1 шт.
- молотая сладкая паприка - 1 ч.л.
- грибы - 200 г
- помидоры вяленые в масле - 40 г
- овощной бульон - 200 г
- соевый соус - 70 мл
Как приготовить пошагово
-
В блендере порубите одну луковицу и чеснок. Затем добавьте туда фарш, одно яйцо, ст. ложку сухарей, паприку, соль (не много) и перец по вкусу. Хорошо перемешайте и отбейте. Мокрыми руками или ложкой формируем небольшие тефтельки. Разогреваем на сковороде наше оливковое масло и обжариваем тефтельки, по пару минут с каждой стороны, затем выкладываем их на тарелку.
-
В то же масло где жарились тефтельки, выкладываем наши грибочки. (Сильно крупные немного порежьте). Затем отправляем туда вторую луковицу, порезанную квадратиками, и жарим несколько минут.
-
Добавляем бульон (на очень крайний случай - воду) и соевый соус. Доводим до кипения, а тем временем нарежьте вяленые помидоры. Затем выкладываем в сковородку наши тефтельки и помидоры. продолжаем тушить с накрытой крышкой еще минут 10.
-
Попробуйте получившийся соус, и добавьте по вкусу еще перца, или ваших любимых специй. Потушите еще пару минут и ГОТОВО!
-
Подавать с гарниром в виде пасты или картофельного пюре, украсив зеленью! Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить тефтели с помидорами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
3.6 / 5
Виолетта Семёновы
Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.
Лида Самигуллина
Фантастика!!!
Спасибо огромное за тефтели с лесными грибочками!
olya
Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.
Нохрина Виктория
Это не тефтели с лесными грибочками!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!
hendai
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как тефтели с лесными грибочками у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
acidcore
Спасибо! Люблю тефтели с лесными грибочками!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
enerari1975
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но тефтели с лесными грибочками, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
ekimedin
Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить
eserilo1972
Razmarin,:) очень аппетитное фото тефтелей с лесными грибочками
rorow
Razmarin, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении тефтелей с лесными грибочками.
Тефтели Тефтели в мультиварке
Бывают дни, когда стоять долго у плиты нет никакой возможности. Этот рецепт и верная подруга мультиварка станут Вашим спасением. А ароматный соус и тающие во рту тефтельки понравятся абсолютно всем.
1 ч
Тефтели Тефтели с грибочками
Фарш можно приготовить с добавлением отварного риса. Для пикантного вкуса добавьте в соус немного горчицы или натертого острого сыра.
45 мин
Тефтели Тефтели с помидорами
Хочу вам рассказать, как сделать тефтели с помидорами. Блюдо получается вкусное и сытное, а за счет помидор, а не томатной пасты - еще и удивительно сочное! Отлично дополнит любой ваш гарнир!
40 мин
Тефтели Тефтели с кабачками
Кабачок в этом рецепте приготовления тефтелей с кабачками поможет даже самый сухой и жесткий фарш превратить в изысканно-нежное кушанье для настоящих гурманов! Прекрасно дополнит ваш гарнир!
40 мин
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю тефтели с лесными грибочками)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))