Наверное самое вкусное, что можно приготовить из мясного фарша - это тефтели. А сегодня я расскажу вам, как сделать невероятно вкусное еще вкуснее при помощи секретных ингредиентов. Рекомендую попробовать приготовить рецепт тефтелей с подливкой, расскажите, что получилось.
Тефтели с начинкой
- Общее время: 60 мин
- Рецепт на 10 порций
- Калорий: 111 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Фарш говяжий — 700 г
- Лук репчатый — 2 шт.
- Чеснок — 8 Зубчиков (4 - в фарш, 4 - в подливу)
- Шампиньоны — 200 г
- Орехи грецкие — 100 г
- Яйцо — 1 шт.
- Брынза — 100 г
- Масло оливковое — 4 ст.л. (2 - для обжарки тефтелей, 2 - для соуса)
- Помидоры — 3 шт.
- Сок томатный — 400 мл
- Петрушка свежая — 30 г
- Базилик сушеный — 1 ч.л.
- Соль — По вкусу
- Перец черный молотый — По вкусу
Повод:
На обед, На ужин
Как приготовить пошагово
-
В глубокой миске смешиваем говяжий фарш, измельченные чеснок (4 зубчика), грецкие орехи, зелень и грибы. Разбиваем куриное яйцо, солим и перчим, затем тщательно перемешиваем все ингредиенты до образования однородной массы.
-
Из фарша формируем 10 равных по размеру шариков, брынзу нарезаем на 10 равных частей. Теперь из каждого шарика фарша делаем лепешку и в ее середину помещаем кусочек брынзы. Заворачиваем края лепешки и формируем аккуратную тефтельку.
-
Затем необходимо в глубокой сковороде разогреть оливковое масло (2 столовые ложки) и обжарить на нем тефтели со всех сторон до румяной корочки. Накрываем сковороду крышкой и выключаем огонь.
-
Оставшийся чеснок и репчатый лук мелко нарезаем. В сковороде разогреваем 2 столовые ложки масла и обжариваем на нем лук и чеснок до прозрачного состояния. Пока они жарятся, мы измельчаем помидоры до состояния пюре при помощи блендера, добавляем их в сковороду и тушим в течение 5 минут. Потом вливаем томатный сок, добавляем сушеный базилик, соль и перец, тщательно перемешиваем все, и доводи до кипения.
-
Переливаем приготовленный соус в сковородку с тефтелями, накрываем крышкой и тушим на медленном огне 20 минут. Наши ароматные тефтели с сюрпризом готовы, приятного всем аппетита!
На заметку:
Рецепт приготовления тефтелей с начинкой, который сегодня предлагаю вам я, на мой взгляд, один из самых лучших. Здесь настолько хорошо подобраны все ингредиенты, что блюдо получается невероятно вкусным с замечательным благородным ароматом. На самом деле, эти замечательные тефтели настолько вкусные, что их можно смело ставить даже на праздничный стол, уверена, ваши гости останутся довольны. Здесь мы использовали простую начинку, но вы, конечно же, можете ее немного разнообразить, думаю, от этого вкус блюда ничуть не пострадает. И даже дети с удовольствием скушают парочку таких замечательных тефтелей с сюрпризом внутри, ведь гораздо интереснее и вкуснее, когда в обычных тефтелях есть начинка. А приготовить их очень просто, поэтому незамедлительно приступим к делу, а вот и подробный рецепт тефтелей с начинкой с фото.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить тефтели. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт тефтелей с начинкой приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
4.4 / 5
hederenge
Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!
nadya91
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще тефтели с начинкой я не очччччень, но тефтели с начинкой — на пятёрку)))
roza89
Я никогда не готовила тефтели с начинкой — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
Луиза Блыскун
Спасибо тебе, zina, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!
Елькина Юляша
Спасибо огромное за рецепт! тефтели с начинкой супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!
Валентина Воробец
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))
alena73
Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!
Татьяна Брушкевич
Спасибо за шедевры!!!
katarina
Сейчас буду готовить это чудо:)
oparko_88
Zina, Рецепт просто прелесть!
omeaces
Zina, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт тефтелей с начинкой.
Сделали с мамой вечером, объедение!
yelya73
Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела тефтели с начинкой, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!
Лаптева Рита
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, тефтели с начинкой суперрр!!!
rimma73
Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо zina за отличные и простые рецепты!
Тефтели Свекольно-мясные тефтели с грибной начинкой
Опять мясо-овощные тефтели. На этот раз со свеклой. Очень интересный вкус. Свекла практически не ощущается, только цвет у готового блюда с оранжевым оттенком. Готовится быстро. Калорий минимум. Угощайтесь дорогие друзья!
1 ч 15 мин
Тефтели Тефтели с грибочками
Фарш можно приготовить с добавлением отварного риса. Для пикантного вкуса добавьте в соус немного горчицы или натертого острого сыра.
45 мин
Тефтели Тефтели с кабачками
Кабачок в этом рецепте приготовления тефтелей с кабачками поможет даже самый сухой и жесткий фарш превратить в изысканно-нежное кушанье для настоящих гурманов! Прекрасно дополнит ваш гарнир!
40 мин
Тефтели Тефтели с подливкой
Пошаговый рецепт тефтелей с подливкой. Обязательно побалуйте своих близких этим сытным блюдом, таких вкусных тефтелей вы точно не пробовали!
60 мин
Замечательный рецепт, тефтели с начинкой получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.