Этот рецепт тефтелей с овощами живет в нашем доме давно. Готовим часто и это блюдо не приелось.очень хорошо кушают такие тефтели детки. если цветную капусту заменить на брокколи, то они приобретают красивый зеленоватый оттенок. Пробуйте дорогие друзья! Рекомендую попробовать приготовить рецепт мясных тефтелей с томатным соусом, расскажите, что получилось.
Нежнейшие тефтели с овощами под сметанно-грибным соусом
- Общее время: 45 мин
- Рецепт на 20 порций
- Калорий: 620 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- кабачки - 600 г
- брокколи свежая - 150 г
- яйца куриные - 1 шт.
- рис - 100 г
- мята - 1
- соль - 1 щепотка
- сметана - 20 г
- бульон - 200 мл
- орех мускатный - ¼ ч.л.
- соус - по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Кабачок и капусту перемолоть в блендере
-
рис отварить до полуготовности и смешать с овощами.
-
Добавить мяту, кориандр, смесь 4-х перцев. Перемешать.
-
Мясо с луком пропустить через мясорубку, смешать с овощами и рисом, добавить соль, яйцо.
-
Хорошо вымесить.
-
руками смоченными в воде, сформировать тефтели и запанировать в муке
-
грибы отварить.
-
Приготовить соус: сметану развести грибным бульоном добавить мускатный орех, посолить по вкусу.
-
На тефтели выложить порезанные грибы, вылить соус
-
поставить в разогретую до 190гр духовку на 45-50 минут.
-
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! И БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить тефтели с гарниром. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
4.9 / 5
andende
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А нежнейшие тефтели с овощами под сметанно-грибным соусом — это очень вкусно!
Александра Стрничка
Как здорово!:)
Спасибо большое, yaroslava90
uglul
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!
ekimedin
Сделали, но еще не пробовали!!
vika90
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное yaroslava90 за прекрасный рецепт!
galya81
Обязательно приготовь тефтели в кастрюле kitcheners.ru/goryachee/tefteli/tefteli-v-kastryule! Получается очень вкусненько!!!
panarat_87
Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
vika90
Yaroslava90, получилось зашибись!
runeass
Для нежнейших тефтелей с овощами под сметанно-грибным соусом вроде не сложно, можно попробовать.
anna
Yaroslava90, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!
lokhmotko_79
Yaroslava90, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!
Муру Валя
Спасибо за рецепт!
Вика Жеребцова
Yaroslava90, сделала сегодня нежнейшие тефтели с овощами под сметанно-грибным соусом.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.
Тефтели Тефтели со шпинатом под йогуртно-сливочным соусом
Когда наступает теплая пора я стараюсь готовить побольше блюд с зеленью, благо этого добра на моей грядке хватает до поздней осени (главное весной не полениться и рядом с розами мимозами посеять полезные зеленушки). Именно поэтому в тефтелях нету привычной моркови и репчатого лука. Блюдо простое, вкусное, полезное.подходит к любому гарниру (я предпочитаю подавать просто с салатным миксом).
30 мин
Тефтели Шпинатные тефтели с перечным соусом
В морозилке полгода смертной тоской тосковала пачка шпината. И вот наконец подвернулся подходящий рецепт для того, чтобы ее пристроить. Сами тефтели не жарятся на сковороде, а запекаются в духовке, поэтому блюдо выходит вроде как более-менее здоровое. Хотя никто не запрещает вам при желании обойтись сковородой, если духовки нет или раскочегаривать ее попросту не хочется ;)
50 мин
Тефтели Мясные тефтели с томатным соусом
Эти тефтели запекаются в духовке с томатным соусом. Этот рецепт я придумала, чтобы использовать оставшуюся половину банки томатного соуса. Выбрасывать было жалко. Соус можно сделать самим (как в моем рецепте), или купить готовый.
1 ч 15 мин
Тефтели Тефтели с рисом и овощами
филе индейки 700 г; вода 500 мл; белокочанная капуста 400 г; репчатый лук 2 шт.; морковь 1 шт.; помидоры 200 г; томатная паста 800 г; сметана 60 г; оливковое масло 60 г; пшеничная мука 30 г; чеснок 2 зубчика; укроп 0,5 пучка; соль 15 г; филе индейки 150 г; куриная грудка 100 г; вода 100 мл; вареный рис 70 г; кабачок 50 г; репчатый лук 0,25 шт.; болгарский перец 0,25 шт.; морковь 0,25 шт.; растительное масло 30 г; яичный желток 1 шт.; соль по вкусу....
2 мин
Yaroslava90, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!