Когда душа требует настоящей домашней кухни, а времени на долгое приготовление совсем нет, то лучший выход из такой ситуации - это сделать сочные тефтели с сырым рисом. И ваша проблема решена ;) Рекомендую попробовать приготовить рецепт тефтелей с помидорами, расскажите, что получилось.
Тефтели с сырым рисом
- Общее время: 45 мин
- Рецепт на 15 порций
- Калорий: 633 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Фарш мясной — 600 г
- Рис — 150-200 г
- Лук репчатый — 2 шт. (1 - в фарш, 1 - в подливу)
- Морковь — 1 шт. (0,5 - в фарш, 0,5 - в подливу)
- Яйцо — 1 шт.
- Паста томатная — 300-400 г
- Вода — 0,5-1 стак.
- Чеснок — 1-2 Зубчиков
- Масло растительное — По вкусу
- Соль — По вкусу
- Специи — По вкусу
Повод:
На обед, На ужин
Как приготовить пошагово
-
Как я уже говорила, рис мы варить не будем, а просто на несколько минут зальем его кипятком.
-
Затем выкладываем в глубокую миску фарш, измельченный лук и чеснок, тертую морковь, яйцо, рис, солим и приправляем специями. Тщательно перемешиваем все ингредиенты до однородного состояния.
-
В сковороду наливаем растительное масло и обжариваем на нем вначале лук до золотистого цвета, а затем добавляем и морковь, жарим еще несколько минут.
-
В кастрюльке смешиваем томатную пасту и воду и ставим на огонь. Добавляем обжаренные лук и морковь и специи на ваше усмотрение. Перемешиваем и варим несколько минут на медленном огне.
-
Теперь лепим из фарша небольшие и аккуратные тефтельки, а чтобы они не прилипали к рукам, руки следует намочить водой.
-
Обваливаем тефтели со всех сторон в муке и обжариваем на сковороде до румяной корочки с добавлением масла.
-
Когда вы обжарите все тефтели, то их можно переложить в кастрюлю с томатным соусом. Накрываем ее крышкой и тушим тефтели на медленном огне 25 минут, за это время и мясо, и рис, приготовятся. А готовые тефтельки отлично сочетаются с любым гарниром, приятного вам аппетита!
На заметку:
Не знаю как вы, но лично я просто обожаю тефтели, и у меня есть множество рецептов их приготовления, и сегодня я хочу поделиться с вами одним из таких простых рецептов тефтелей с сырым рисом. Почему с сырым? Все очень просто! Давайте рассмотрим, из чего сделаны тефтели: в их классическом варианте они состоят из фарша и риса, который перед приготовлением отваривают до полуготовности. На мой взгляд, можно значительно упростить этот процесс, и тем самым сократить время приготовления, и сейчас я расскажу вам, как сделать тефтели с сырым рисом быстро и невероятно вкусно. И если вы еще не решили, что приготовить сегодня на ужин, то я помогу вам, поверьте, если вы сделаете это замечательное блюдо, все останутся очень довольны, а тарелки будут пустыми уже через несколько минут.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить овощные тефтели. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт тефтелей с сырым рисом приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
4.4 / 5
panarat_87
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
duterkesu1998
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.
Щербакова Вита
Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))
Яцура Люда
Сейчас пойду готовить)))
Зыкина Янчик
Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!
petrukhiny_75
Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))
ussosedit
Тефтели с сырым рисом просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!
petrukhiny_75
Огооо спасибо девочки.
Коурова Настасья
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!
laret
Ты просто кудесница.
А тефтели с сырым рисом — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и тефтели с сырым рисом очень похвалила.
mitsura_73
Брависсимо!
Настасья Корзун
Adelaida, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
nyutka79
Рецепт тефтелей с сырым рисом суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
Нуйкина Виктория
Я сделала тефтели с сырым рисом, все получилось очень даже..!
adelaida, спасибо большое!!
pipchenko_72
Ой...как вкусно!!! Обожаю тефтели с сырым рисом!!!!
ingengill
Необыкновенный рецепт тефтелей с сырым рисом!!!
nadya91
+++,
муж в восторге))))))))))))
volnushkina_81
Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.
adelafuerte
Adelaida, я только смотрела рецепт, но уже хочу тефтели с сырым рисом приготовить!
Тефтели Рыбные тефтели с красной капустой и коричневым рисом
Превращаем домашний стол в ресторанный)! Даже если тефтели остаются тефтелями, но можно сделать так, что выглядеть блюдо будет не на сто рублей, а на сто евро)! Ну.или на 99.
50 мин
Тефтели Тефтели с рисом в духовке
Тефтели — это вкусное и сытное блюдо, которое готовят из мясного фарша, иногда с добавлением крупы. Их можно варить, жарить, готовить в пароварке и запекать. Некоторые повара вместо мяса используют рыбный фарш, добавляя сухари и даже овощи. И всё-таки самым распространенным является вариант приготовления рисовых тефтелей. Историки кулинарии утверждают, что рецепт тефтелей с рисом пришел к нам из тюркской национальной кухни. Очень вкусными получаются мясные шарики в соусе, особенно если запечь их в духовке. Блюда, приготовленные в духовке, получаются необычайно ароматными, сочными и полезными. Не зря тефтели с густой подливой уже давно пользуются огромной популярностью у хозяек: это экономно, просто и очень вкусно!
1 ч 15 мин
Тефтели Тефтели с рисом и овощами
филе индейки 700 г; вода 500 мл; белокочанная капуста 400 г; репчатый лук 2 шт.; морковь 1 шт.; помидоры 200 г; томатная паста 800 г; сметана 60 г; оливковое масло 60 г; пшеничная мука 30 г; чеснок 2 зубчика; укроп 0,5 пучка; соль 15 г; филе индейки 150 г; куриная грудка 100 г; вода 100 мл; вареный рис 70 г; кабачок 50 г; репчатый лук 0,25 шт.; болгарский перец 0,25 шт.; морковь 0,25 шт.; растительное масло 30 г; яичный желток 1 шт.; соль по вкусу....
2 мин
Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.