Рыба, запеченная с оливками и каперсами

Рецепт рыбы, запеченной с оливками и каперсами
  • Общее время: 40 мин
  • Рецепт на 4 порции
  • Калорий: 1458 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Когда я готовлю эту рыбу, муж требует к ней анчоусы, ему кажется вкус слишком мягким. Если вы тоже за пикантность, то анчоусы или другую вонь например кильку, или натертую икру вяленой рыбы, или измельченный кусочек воблы добавляйте в начинку. Рекомендую попробовать приготовить рецепт рыбы запеченной в духовке в фольге, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • рыба белая филе - 1 тушка
  • оливки - 15 шт.
  • каперсы - 3 ч.л.
  • лук репчатый - ½ шт.
  • укроп - 1 пучок
  • чеснок - 2 зубчика
  • вино белое - 150 мл
  • масло оливковое - 5 ст.л.
  • перец белый молотый - 1 щепотка
  • соль морская - ¼ ч.л.

Как приготовить пошагово

  1. Духовку предварительно разогреть до 180 С.

  2. Оливки разрезать пополам, косточки вынуть.

  3. Чеснок почистить и мелко порезать.

    рыба, запеченная с оливками и каперсами
  4. Лук мелко порубить.

    рыба, запеченная с оливками и каперсами
  5. Соединить оливки, лук и чеснок, добавить каперсы, перемешать.

    рыба, запеченная с оливками и каперсами
  6. В жароупорную посуду уложить 2 филе рыбы, сверху лук с оливками, каперсами и чесноком, посолить.

    рыба, запеченная с оливками и каперсами
  7. На начинку выложить оставшуюся рыбу, посолить, поперчить, полить вином и оливковым маслом. Накрыть и оставить мариноваться на 5-10 минут.

    рыба, запеченная с оливками и каперсами
  8. Разогреть духовку и запекать рыбу до готовности, примерно 20 минут.

    рыба, запеченная с оливками и каперсами
  9. Укроп мелко порубить и посыпать готовую рыбу.

    рыба, запеченная с оливками и каперсами
  • Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить рыбу с лимонным сорго. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4 / 5
arsict1976
arsict1976

Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))

Людмила Исмагзамова
Людмила Исмагзамова

Хороший сайт, зайду еще.

Зезюлина Аня
Зезюлина Аня

Polina, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
рыба, запеченная с оливками и каперсами — вкуснятина!

itoren
itoren

Polina, спасибо.
Вчера попробовала рыбу, запеченную с оливками и каперсами сделать.
Все получилось.

Зоя Дергачук
Зоя Дергачук

Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на рыбу, запеченную с оливками и каперсами, если бы не доверяла рецептам polina на все 100%.

hederenge1971
hederenge1971

Рецепт рыбы в китайском кляре.

edicou1988
edicou1988

Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!

erednido1995
erednido1995

Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что рыбу, запеченную с оливками и каперсами не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту рыбу, запеченную с оливками и каперсами, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!

Ира Колесник
Ира Колесник

Спасибо, рецептик замечательный

Светлана Сиволапова
Светлана Сиволапова

В общем, рыба, запеченная с оливками и каперсами супер!
Автор-волшебница!!!

Маша Малкина
Маша Малкина

Спасибо!!!
рыба, запеченная с оливками и каперсами СУПЕР!!!

pounde1973
pounde1973

Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!

Романик Элеонора
Романик Элеонора

Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое polina!!!

lyuda99
lyuda99

Давно хочу попробовать сделать рыбу, запеченную с оливками и каперсами))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.

Рецепт Запеченной рыбы в паприко-лимонном соусе
Рыба Запеченная рыба в паприко-лимонном соусе

Невообразимо вкусное блюдо пленяет своим ароматом!

20 мин

Рецепт Рыбы, запеченной в ореховой корочке
Рыба Рыба, запеченная в ореховой корочке

По этому рецепту получается очень вкусная рыбка: само филе остается нежное и не пересыхает, а хрустящая ароматная корочка создает приятный контраст и хорошо дополняет источник - журнал "Школа гастронома" Попробуйте

40 мин

Рецепт Рыбы запеченной в духовке в фольге
Рыба Рыба запеченная в духовке в фольге

Рыба запеченная в духовке - простое блюдо для диетического питания. Чтобы рыба оставалась нежной и сочной, запекать рыбу лучше в фольге.

45 мин

Рецепт Рыбы с лимоном в духовке
Рыба Рыба с лимоном в духовке

Один из самых простых вариантов приготовления рыбы это запечь ее с лимоном. Тогда филе будет сочным, а его вкус насыщенным, но ненавязчивым. А если еще добавить трав, то аромат будет потрясающим!

35 мин