Ризотто с помидорами - еще одно чудесное блюдо без мяса. Насыщенный кремовый вкус ризотто и кислинка помидоров ожидает вас уже через полчаса-минут сорок после начала готовки. Добавим базилик и все! Рекомендую попробовать приготовить рецепт ризотто с курицей, расскажите, что получилось.
Ризотто с помидорами
- Общее время: 40 мин
- Рецепт на 4 порции
- Калорий: 425 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Рис — 1,5-2 стак.
- Масло оливковое — 4-5 ст.л.
- Чеснок — 3-4 Зубчиков
- Белое сухое вино — 1/2 стак.
- Куриный или овощной бульон — 5-6 стак.
- Помидоры — 6-7 шт.
- Базилик свежий (пучок) — 1 шт.
Вегетарианство:
Диетические рецепты
Повод:
На обед, На ужин
Как приготовить пошагово
-
1. Помидоры промойте и порежьте на восемь частей. Чеснок очистите и измельчите. Бульон нагрейте.
-
2. Нагрейте в сковороде оливковое масло. На среднем огне обжарьте чеснок до мягкости.
-
3. Добавьте в сковороду рис.
-
4. Хорошенько перемешайте рис в оливковом масле с чесноком.
-
5. Добавьте вино и мешайте до тех пор, пока рис не впитает все вино.
-
6. Влейте бульон, помешивая.
-
7. Бульон добавляйте постепенно. Рис будет впитывать жидкость. Мешайте и добавляйте следующую порцию бульона.
-
9. Добавьте в рис помидоры. Продолжайте вливать бульон и мешать.
-
10. Когда ризотто почти готов, добавьте промытый и измельченный базилик.
-
11. Готовность ризотто определяйте по рису.
-
12. Ризотто с помидорами готов! Подавайте ризотто, украсив веточкой базилика. Приятного аппетита!
На заметку:
Не знаете, что делать с кучей сочных помидоров? Приготовьте ризотто с помидорами! Оно понравится и большим, и малым, и будущим мамам, и тем, кто мяса не ест. Обязательно добавьте в ризотто свежего базилика (помните - кто базилик жует, тот долго живет?). Ризотто получается нежным и ароматным, а готовится очень быстро и просто.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить ризотто с шампиньонами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт ризотто с помидорами приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
3.7 / 5
snegir_71
Пасибо тебе kozlenko_79.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.
Настасья Корзун
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!
imearo1994
Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!
Ягодка Людочка
Замечательный рецепт! В моей семье любят ризотто с помидорами
Спасибо за прекрасную идею
Волынец Люся
Kozlenko_79!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
idene1979
Пробовала приготовить kitcheners.ru/goryachee/rizotto/rizotto-s-pomidorami-i-svezhim-tuntsom, подскажите что-нибудь попроще...
Ризотто Ризотто с помидорами и свежим тунцом
Ризотто с тунцом достаточно сытное блюдо, которое можно подавать как единственное блюдо на обед или ужин.
30 мин
Ризотто Ризотто с шампиньонами
Сегодня в меню классическое блюдо итальянской кухни - ризотто с шампиньонами, или risotto ai funghi! Не пропустите!
60 мин
Ризотто Ризотто с гребешками
Нежное ризотто с гребешками придется по вкусу любителям изысканной и вкусной пищи! Ризотто готовится с использованием шампанского, что придает блюду особую изюминку! Подойдет для праздничного ужина.
60 мин
Ризотто Ризотто с кальмарами
Если вы любите вкусную и изысканную пищу, предлагаю приготовить замечательное ризотто с кальмарами. Кроме кальмаров, здесь присутствуют шампиньоны, что придает блюду особую изюминку! Попробуйте!
60 мин
Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!