Ризотто с сыром и грибами это в принципе тот же плов, только вегетарианский. Он очень вкусный и ароматный. Приготовить его просто и можно добавлять разные добавки, например курицу или морепродукты. Рекомендую попробовать приготовить рецепт ризотто с грибами и сыром, расскажите, что получилось.
Ризотто с сыром и грибами
- Общее время: 45 мин
- Рецепт на 4 порции
- Калорий: 675 ккал
- Итальянская кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Бульон — 1\2 л
- Оливковое масло — 1 ст.л.
- Рис — 200 г
- Сливочное масло — 30-50 г
- Чеснок — 3 Зубчика
- Луковица — 1 шт.
- Грибы — 300 г
- Тимьян — 1\2 ч.л.
- Сыр пармезан — 1\2 стак.
- Тертая моцарелла — 1\2 стак.
- Свежая петрушка — 1-2 ст.л.
Вегетарианство:
Постные рецепты
Повод:
На обед, На ужин, Полезный обед
Как приготовить пошагово
-
Приготовить продукты.
-
Грибы порезать и обжарить с луком.
-
Обжарьте в масле зерна риса до полупрозрачности.
-
Долейте бульон и немного проварите рис, чтоб зерна впитали бульон.
-
Добавьте грибы и перемешайте, тушите ризотто пока рис не впитает всю жидкость.
-
Добавить сыр, петрушку и приправы.
-
Хорошо перемешать и подавать горячим.
-
Приятного аппетита!
На заметку:
Ризотто с сыром и грибами можно готовить из любых любимых вами грибов. Это очень вкусное блюдо имеет тонкий вкус за счет тимьяна, петрушки и сыров. Научитесь делать ризотто с сыром и грибами и используйте его как основу для разных ризотто. Чтоб насладиться едой не надо делать слишком сложные блюда из дорогих ингридиентов, вполне можно освоить что-то новое и вкусненькое! Когда готовите ризотто с сыром и грибами, постоянно пробуйте, что получается, добавляйте специи, колдуйте над блюдом и оно получится великолепным. Очень важно получить рис нужной кондиции и тогда сразу добавляйте сыр. Успехов и приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить ризотто из перловой крупы с белыми грибами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт ризотто с сыром и грибами приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
4.3 / 5
galka
Галя, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!
soupis
Оооочень вкусно получилось
hithu
Приготовила!!!
Галя, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!
marta94
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.
sinselyu1976
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я ризотто с сыром и грибами не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
idrisova_77
Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.
Лида Щичко
Очень своевременно выставлен рецепт. Галя, Спасибо!
pirsonsug
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку
ofyer
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Аника Сереброва
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!
lida73
Галя, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.
valya76
Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.
tansi1998
Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо Галя за отличные и простые рецепты!
Варя Ивженко
Галя, отличный рецепт ризотто с сыром и грибами, все ингредиенты любимые.
laret
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт ризотто с сыром и грибами!
rimma
Спасибо за удивительные рецепты!
anyuta88
Я сделала ризотто с сыром и грибами, все получилось очень даже..!
Галя, спасибо большое!!
Ризотто Ризотто с курицей и грибами в мультиварке
курица тушка - 1 кг; грибы сухие - 30 г; морковь - 1 шт.; лук репчатый - 1 шт.; соль - 10 г; специи - 10 г; растительное масло для жарки - 2 ст.л.; вино белое сухое - 70 мл; куриный бульон - 300 мл; рис длиннозерный - 300 г...
4 ч
Ризотто Ризотто с лесными грибами и белым вином
Очень вкусное ризотто с лесными грибами и белым вином. В конце приготвления я добавляю сливки, так ризотто получается очень сливочным.
1 ч
Ризотто Ризотто из перловки с грибами
Перловка - это не только скучная солдатская каша. Попробуйте приготовить из нее ризотто с грибами. Главная особенность приготовления итальянского блюда ризотто состоит в том, что рис (или в нашем случае перловка) варятся на медленном огне без крышки, с постепенным добавлением жидкости и постоянным помешиванием. То есть нельзя все залить, закрыть крышкой и идти смотреть телевизор. Придется все время посматривать - но оно того стоит! Прекрасный постный ужин или гарнир к мясу - вам решать.
1 ч 5 мин
Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D