Ризотто с креветками и цукини

Рецепт ризотто с креветками и цукини
  • Общее время: 40 мин
  • Рецепт на 1 порция
  • Калорий: 530 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Ингредиенты:

  • цукини - 1 шт.
  • масло сливочное - 25 г
  • чеснок - 2 стак.
  • бульон - 1 л
  • соль - 1 щепотка
  • рис арборио - по вкусу
  • оливковое масло - по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. Разогреть немного оливкового масла и сливочное в сотейнике, добавить раздавленный чеснок и порезаный цукини. Жарить пока овощи не станут мягкими.

  2. Добавить рис и оставить на огне 1 минуту постоянно помешивая, затем влить один половник горячего бульона и готовить на слабом огне пока рис не дойдет до состояния "аль денте". По мере выкипания жидкости подливать бульон.

    ризотто с креветками и цукини
  3. Добавить креветки. При необходимости посолить и поперчить. Перемешать и снять с огня, накрыть на несколько минут крышкой, чтобы настоялось.

  • Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить ризотто с ветчиной и цукини. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
putsman_95
putsman_95

Искала рецепт ризотто с креветками и цукини и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!

idene1972
idene1972

Хороший рецепт. Спасибо

sadxofte
sadxofte

Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать ризотто с креветками и цукини, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!

Вита Махинов
Вита Махинов

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D

Кристюша Кремень
Кристюша Кремень

Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю ризотто с креветками и цукини уже полгода, все супер!

Вика Клебанова
Вика Клебанова

Однозначно в закладки, как и рецепт ризотто с шафраном и креветками.

ninotils2000
ninotils2000

Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.

ninotils2000
ninotils2000

Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!

Ярко Диана
Ярко Диана

Ризотто с креветками и цукини конечно на любителя.
Но понравилось.

Фрибус Алена
Фрибус Алена

Прекрасный рецепт!
Лучше делать ризотто с креветками и цукини строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!

Ариша Малкина
Ариша Малкина

Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!

lepilina_82
lepilina_82

Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…

engidatou
engidatou

Юлишна, ризотто с креветками и цукини делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!

Настасья Черкесова
Настасья Черкесова

Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, ризотто с креветками и цукини сказка!

Демичева Светлана
Демичева Светлана

Супер!

esuinotri
esuinotri

Юлишна!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.

Тулинова Софья
Тулинова Софья

Это не ризотто с креветками и цукини!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!

ricedic
ricedic

Круто

Рецепт Ризотто с гребешками и креветками
Ризотто Ризотто с гребешками и креветками

Вкусное и нарядно выглядящее ризотто наверняка понравится тем, кто любит морепродукты. Процесс приготовления несложный, особенно есть у вас под рукой есть уже готовый рыбный бульон или, например, даже отвар от креветок. Концентрированные бульоны удобно готовить в большом количестве, замораживать и хранить порционно, используя по необходимости.

1 ч 20 мин

Рецепт Ризотто с креветками и сливками
Ризотто Ризотто с креветками и сливками

Ризотто - одно из основных и самых популярных блюд итальянской кухни. Хорошее ризотто получается, только если правильно приготовить рис! Блюдо подходит для ужина или обеда. Попробуйте и не пожалеете!

60 мин

Рецепт Ризотто с шафраном и креветками
Ризотто Ризотто с шафраном и креветками

Я определенно любою ризотто, но готовлю его оооочень редко. В блоге уже есть один рецепт этого блюда - ризотто с лисичками. Очень вкусный и просто беспроигрышный вариант в грибной сезон:) Сегодня я предлагаю вам вариант с креветками и шафраном. Шафран, в принципе, можно не класть если у вас его нет и возможности купить не предвидится. Но если все же используете - берите имеретинский, ни в коем случае не индийский (куркуму), это может испортить блюдо.

45 мин

Рецепт Томатного ризотто с креветками
Ризотто Томатное ризотто с креветками

Бульон 1 л; Сливочное масло 20 г; Оливковое масло 30 мл; Баклажаны 1 шт.; Красный лук 1 шт.; Очищенные креветки 100 г; Помидоры в собственном соку 250 г; Сыр пармезан 80 г; Каперсы 20 г; Рис для ризотто 250 г...

1 ч