Рагу едят не только в России, но и в других странах. К примеру, очень интересным видится рецепт рагу по-мексикански - с фасолью, кукурузой и курицей. Рекомендую попробовать приготовить рецепт рагу иза фазаны, расскажите, что получилось.
Рагу по-мексикански
- Общее время: 60 мин
- Рецепт на 4 порции
- Калорий: 54 ккал
- Мексиканская кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Куриное филе — 500 г
- Помидоры — 2-3 шт.
- Сладкий перец — 2-3 шт.
- Морковь — 2-3 шт.
- Кукуруза (консервированная) — 350 г
- Красная фасоль — 350 г
- Репчатый лук — 2 шт.
- Растительное масло — 2-3 ст.л.
- Соль, корица, сушеные чеснок и паприка, молотый перец чили и томат — - По вкусу
Повод:
На обед, На ужин
Как приготовить пошагово
-
Репчатый лук нарезаем полукольцами. В сковороде разогреваем растительное масло, бросаем туда нарезанный лук и 3-4 минуты обжариваем на медленном огне.
-
Добавляем в сковороду с луком кубиками нарезанную морковь.
-
Из сладкого перца вырезаем сердцевину, удаляем семена. Перец нарезаем на небольшие кусочки и добавляем в сковороду.
-
Нарезаем на полукольца или четвертькольца помидоры, добавляем к жарящимся овощам.
-
Еще минут через 5 добавляем в сковороду кукурузу и продолжаем тушить овощи.
-
Еще через 5-6 минут добавляем в сковороду фасоль. Когда фасоль потушится пару минут - добавляем по вкусу все необходимые специи.
-
Нарезаем куриное филе на кубики и добавляем к овощам на сковороду. Тушим на медленном огне 10-15 минут до готовности кусочков курицы - и сразу же подаем к столу. Приятного аппетита!
На заметку:
Доподлинно неизвестно, в какой стране изобрели рагу, потому похожие блюда существуют в очень многих кухнях мира. В этом рецепте я попробовал воспроизвести традиционное рагу по-мексикански с добавлением типичных мексиканских ингредиентов - фасоли, кукурузы, курицы. Мексиканцы добавляют сюда еще и перец чили, однако тогда блюдо получается адски острым - по этой причине я перец чили из рецепта исключил. Несмотря на это, благодаря специям рагу по-мексиканки получается весьма пикантным, очень ароматным и сочным.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить рагу из телятины. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт рагу по-мексикански приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
4.9 / 5
zina
Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)
redis2005
Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
Коурова Настасья
Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!
paittise
Спасибочки olga86
попробуем обязательно
vika
Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
tanyusha77
А я рискнула приготовить баклажановое рагу для гостей, было страшновато, но эксперимент удался)
Болдина Даша
Olga86, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
рагу по-мексикански приготовила вчера!
СПАСИБО!!!
Вика Жеребцова
Спасибо за отличный рецепт!
inna
Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!
insheva_71
Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.
enestom
Olga86, отличный рецепт рагу по-мексикански, все ингредиенты любимые.
gorelik_84
Olga86!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила рагу по-мексикански, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
olga86 спасибо вам огромное!
laret
Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)
tanyusha
Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!
Рагу Овощное рагу по-мексикански
Полезная еда - залог здоровья! Именно таким рецептом делюсь сегодня - вегетарианское овощное рагу, тушеное в томатном соусе с фасолью. Полное разноцветных овощей и фасоли блюдо очень питательно и обеспечивает запас углеводов, белков и здоровых жиров на целый день. Выбирая овощи для рагу, обратите внимание на их свежесть, ведь чем сочнее и "здоровее" овощ - тем вкуснее наше блюдо. Лучше всего подойдет тыква сорта Хоккайдо (благодаря ее яркому цвету и мягкой кожуре), но конечно же, ее можно заменить любой другой. Независимо от того, какую тыкву вы готовите, добавьте ее в рагу в самом конце приготовления - она быстрее всего готовится.
45 мин
Рагу Паралимпийское рагу
Покатался на лыжах и сломал правую руку, а я правша. В такие моменты яснее понимаешь весь героизм паралимпийцев, которые без рук, без ног занимаются профессиональным спортом и ставят рекорды. После недели питания фастфудом и нарезками, очень захотелось чего нибудь домашнего горячего. Я решил сделать говяжье рагу с овощами.
1 ч
Рагу Баклажановое рагу
Потрясающе вкусное и ароматное рагу надолго поселится в вашем меню! Вкусно, легко, сытно.
50 мин
Рагу Рагу по-венгерски
Рагу по-венгерски - сытная и вкусная пища, простая и полезная. Исторически рагу - это меню крестьян. Блюдо готовится долго, сначала тушится мясо, как правило, говядина, а затем добавляются овощи.
120 мин
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?