Рагу по-венгерски

Общее время: 120 мин
Рецепт на 8 порций
Калорий: 190 ккал
Венгерская кухня
Простой рецепт

Рагу по-венгерски - сытная и вкусная пища, простая и полезная. Исторически рагу - это меню крестьян. Блюдо готовится долго, сначала тушится мясо, как правило, говядина, а затем добавляются овощи. Рекомендую попробовать приготовить рецепт рагу из курицы и индейки, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

Мясо — 500 г
Лук — 2 шт.
Морковь — 1 шт.
Капуста — 0,5 шт.
Картофель — 0,5 кг
Чеснок — 1 шт.
Вино — 100 мл
Томатный сок — 200 мл
Масло подсолнечное — 150 мл
Паприка — 1 ст.л.
Соль, специи — По вкусу

Повод:

На обед, На ужин

Как приготовить пошагово

Мясо порезать на кубики.
Мясо обжарьте на сильном огне, добавьте вино.
Мясо тушите под крышкой на слабом огне, 35-40 минут.
Морковь порежьте крупно.
Лук порежьте полукольцами.
Обжарьте лук и морковь на сковороде.
Лук и морковь добавьте к мясу.
Картофель также отдельно поджарьте на масле.
Картофель добавьте в казан и посыпьте паприкой.
Капусту тонко нашинкуйте и обжарьте с томатным соком.
Капусту уложим в казан, добавим чеснок и отправим казан в духовку. Тушить 40 минут при 180 градусах. Затем выключите печь и пусть рагу постоит еще 40 минут в духовке.
Приятного аппетита!

На заметку:

Рагу по-венгерски правильно готовить довольно хлопотно, поэтому делайте сразу большой объем. Тем более, что рагу назавтра еще вкуснее. Рагу по-венгерски можно делать на даче, со свежими овощами, оно просто сказочное. А чтоб не бегать в ожидании блюда вокруг казана, начните готовить его с утра. Пока поработаете, мясо подтушится. На природе я все овощи закладываю в казан без обжарки, обязательно добавляю свежую зелень. Дайте блюду хорошо протушиться и настояться! Успехов и приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить баклажановое рагу. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт рагу по-венгерски приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4.4 / 5

isedgou

Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))

itherin1997

Красиво, вкусно, класс просто!

Надежда Кунец

Спасибо за удивительные рецепты!

ringer1971

Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.

roza

Pontunde!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

usoforeds1999

Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!

ifecen

Уже второй раз рагу по-венгерски делаю.
Просто восхитительно.

utrit

Вот здесь по ссылке вы найдете замечательный рецепт рагу по-мексикански.

maiya73

Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!

snegir_71

Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!

milyisal

Pontunde, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
рагу по-венгерски — вкуснятина!

Юля Резинко

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!

Шилович Яша

Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант рагу по-венгерски ещё не пробовала:D

Эля Самигуллина

Спасибо за вкусный и красивый рецепт рагу по-венгерски!

uprillara1998

Pontunde спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!

Рагу Рагу из курицы и индейки

Рагу из курицы или индейки - очень простой рецепт очень вкусного блюда. Можно приготовить и в будни, и в выходные.

1 ч 15 мин

Рагу Паралимпийское рагу

Покатался на лыжах и сломал правую руку, а я правша. В такие моменты яснее понимаешь весь героизм паралимпийцев, которые без рук, без ног занимаются профессиональным спортом и ставят рекорды. После недели питания фастфудом и нарезками, очень захотелось чего нибудь домашнего горячего. Я решил сделать говяжье рагу с овощами.

1 ч

Рагу Рагу по-мексикански

Рагу едят не только в России, но и в других странах. К примеру, очень интересным видится рецепт рагу по-мексикански - с фасолью, кукурузой и курицей.

60 мин