Рагу из баклажанов и капусты
- Общее время: 35 мин
- Рецепт на 4 порции
- Калорий: 112 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Баклажаны 3 шт.
- Перец черный молотый 10 г
- Черный душистый перец щепотка
- Свежий красный перец 1 шт.
- Капуста 500 г
- Оливковое масло extra virgin 10 мл
- Соль щепотка
Как приготовить пошагово
-
Берем баклажаны, нарезаем на кубики, кладем на раскаленную сковородку, добавляем масло оливковое extra virgin, закрываем крышку.
-
Нарезаем капусту, кладем к баклажанам, солим, добавляем перец молотый и душистый.
-
Нарезаем очень тонкими кольцами красный перец. Половину нарезанного перца мы измельчаем, а другую часть оставляем. Добавляем перец и убавляем огонь. Даем рагу тушиться 10 минут.
-
Выкладываем рагу на тарелки, сверху кладем нарезанный колечками перец. Сверху посыпаем зеленью.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить рагу из телятины. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Легко и вкусно!!!
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, рагу из баклажанов и капусты суперрр!!!
С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что рагу из баклажанов и капусты превзойдет все ожидания.
Сделала рагу из баклажанов и капусты впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Приготовьте к семейному обеду или ужину рагу из баклажанов. Вкусно, полезно и просто!
30 мин
капуста белокочанная - 500 г; морковь - 2 шт.; помидоры - 3 шт.; чеснок - 5 зубчиков; лук репчатый - 2 головки; перец болгарский - 1 шт.; картофель - 8 шт.; перец чили - по вкусу; перец душистый - 5 шт.; лавровый лист - 3 шт.; соль - по вкусу; томатная паста - 1 ст.л.; зелень - по вкусу; мясной фарш - 400 г; лук репчатый - 1 головка; соль - по вкусу; перец - по вкусу; растительное масло - 30 мл...
1 ч
Покатался на лыжах и сломал правую руку, а я правша. В такие моменты яснее понимаешь весь героизм паралимпийцев, которые без рук, без ног занимаются профессиональным спортом и ставят рекорды. После недели питания фастфудом и нарезками, очень захотелось чего нибудь домашнего горячего. Я решил сделать говяжье рагу с овощами.
1 ч
Потрясающе вкусное и ароматное рагу надолго поселится в вашем меню! Вкусно, легко, сытно.
50 мин
Арина, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении рагу из баклажанов и капусты.