Паэлья блюдо испанской кухни на основе риса, с добавлением овощей. Паэлья может быть с курицей, с рыбой, с морепродуктами. У меня паэлья с морепродуктами. Готовится быстро и просто. Попробуйте! Рекомендую попробовать приготовить рецепт паэльи с куриными ножками, расскажите, что получилось.
Паэлья классическая с морепродуктами
- Общее время: 60 мин
- Рецепт на 4 порции
- Калорий: 168 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Рис круглозерный — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 4 Зубчика
- Помидоры — 2 шт.
- Креветки — 100 г
- Мидии — 100 г
- Бульон рыбный — 600 мл
- Паприка — 1 ч.л.
- Соль — 1 Щепотка
- Горошек — 2 ст.л. (мороженый)
- Перец болгарский — 1 шт.
- Масло оливковое — 2 ст.л.
Повод:
На обед, На ужин
Как приготовить пошагово
-
Помидоры и перец нарежьте кубиком.
-
Лук и чеснок нарежьте, как вам удобно.
-
Креветки и мидии сначала обжарьте в оливковом масле, а затем уберите из сковороды.
-
В сковороду добавьте лук и чеснок, обжарьте 5 минут. Затем добавьте остальные овощи, жарьте минут 7.
-
Добавьте рис (рис лучше не промывать, получится вкуснее). Обжаривайте все около 5 минут.
-
Добавьте паприку, посолите, перемешайте.
-
Затем выложите сверху обжаренные креветки и мидии.
-
Залейте бульоном. Дождитесь закипания, варите на небольшом огне до выпаривания бульона с поверхности. Затем накройте крышкой и доведите до готовности риса.
-
Подайте к столу. Приятного аппетита!
На заметку:
Это традиционное испанское блюдо приготовить не составит труда даже начинающей хозяйке. Морепродукты и овощи по отдельности обжариваются в оливковом масле, а затем в масле обжаривается рис, все заливается рыбным бульоном и доводится до готовности риса. Достаточно просто, не правда ли? Зато это блюдо по достоинству оценит ваша семья, ведь оно не только вкусное, но и очень яркое, красивое!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить паэлью. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт паэльи классической с морепродуктами приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
4.5 / 5
filyanova_80
Паэлья классическая с морепродуктами готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
alexold
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла паэлью классическую с морепродуктами. Вот я ему и приготовлю.
Лана Жирун
Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
Махнатова Ксюха
Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!
bodrova_92
Как вкусно! Я полюбила паэлью классическую с морепродуктами с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Людмила Исмагзамова
За идею брала рецепт http://kitcheners.ru/goryachee/plov/katalonskaya-payelya. Получилось очень вкусно.
unesich
Паэлью классическую с морепродуктами готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
паэлью классическую с морепродуктами у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!
galya81
Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!
Плов Паэлья с морепродуктами и горошком
Длиннозерный рис 1 стак.; Лук репчатый 1 шт.; Чеснок 3 зубчика; Куриный бульон 1/2 мл; Сливочное масло 80 г; Кинза 1 пучок; Укроп 1 пучок; Лимон по вкусу; Сладкий перец 1/2 шт.; Консервированный зеленый горошек по вкусу; Мидии по вкусу; Кальмары по вкусу...
30 мин
Плов Паэлья с кальмарами в пиве
Длиннозерный пропаренный рис 500 г; Кальмары 3 шт.; Крабовые палочки 100 г; Лук репчатый 1 головка; Зеленый горошек 1/2 банки; Чеснок 2 зубчика; Лимонный сок 1 столовая ложка; Петрушка 1 пучок; Укроп 1/2 пучка; Сладкий перец 1 шт.; Помидоры 3 шт.; Темное пиво 50 мл; Перец черный молотый по вкусу; Сливочное масло 30 г...
1 ч 20 мин
Плов Паэлья с куриными ножками
Куриные ножки 4 шт.; Длиннозерный рис 200 г; Сладкий перец 300 г; Соленые помидоры 300 г; Лук репчатый 150 г; Чеснок 20 г; Оливковое масло 4 столовые ложки; Куриный бульон 3 стак.; Перец черный молотый 1/2 чайной ложки; Молотая паприка 2 ч.л.; Соль по вкусу...
1 ч 30 мин
Плов Легкая испанская паэлья
Для разнообразия вкуса можно добавить рыбу жирных сортов, кальмары или другие морепродукты, а также стручковую фасоль. Часть воды замените рыбным бульоном, добавьте шафран. При подаче украсьте мелконарезанной зеленью и сбрызните лимонным соком.
60 мин
Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!