Пельмени с куриным фаршем и сушеными грибами. Тесто для пельменей на молоке получается намного нежнее, чем на воде. С таким тестом можно приготовить не только мясные пельмени, но и с жареными грибами или с рыбой. Рекомендую попробовать приготовить рецепт пельменей со свининой, расскажите, что получилось.
Пельмени c курицей и грибами
- Время подготовки: 45 мин
- Общее время: 1 ч
- Рецепт на 50 порций
- Калорий: 663 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- 2 стак. муки
- 1 яйцо
- 1 ч.л. соли
- 0,5 стак. молока
- 150 г сушеных грибов
- 500 г куриного фарша
- 1 луковица
- растительное масло для жарки
- соль, перец
Как приготовить пошагово
-
В миску или на стол насыпать горкой муку. Сделать углубление и добавить яйцо и соль. Влить понемногу теплое молоко, собирая по краям, замесить тесто. Вымесить тесто, накрыть полотенцем, дать постоять около 30 минут.
-
Грибы залить кипятком, дать постоять около 30 минут, затем отжать и мелко нарезать.
-
На растительном масле обжарить мелко нарезанный лук до прозрачности, добавить грибы и жарить еще 10 минут все вместе. Добавить лук с грибами в куриный фарш, посолить, поперчить и перемешать.
-
Тесто разрезать на несколько частей. Каждый кусочек раскатать в тонкий пласт, толщиной около 3 мм. Стаканом вырезать из теста кружочки. На каждый кружочек положить по 1 ч. л. фарша. Скрепить края, соединить концы. Чтобы пельмени не слиплись выложить из на присыпанную мукой разделочную доску. Если вы не планируете варить их сразу, а готовите впрок - убрать в морозилку.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить жареные пельмени с грибами и капустой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
3.7 / 5
Зинка Рябец
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)
adelafuerte
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!
Гордеев Виктория
Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю пельмени с курицей и грибами.
sofal
Я делала пельмени с курицей и грибами по рецепту lirsimuro, мне понравилось.
Даже брату, который пельмени с курицей и грибами не любит,понравилось!
parisedi
В общем, супер!!!
lirsimuro-волшебница!!!
Черепенко Маша
Недавно пробовала очень вкусный рецепт пельменей в горшочках с грибами - очень понравилось. Теперь попробуем и этот рецептик. Люблю готовить пельменей с курицей и грибами.
adart1985
Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)
mowaic
Lirsimuro, умничка!
Какой аппетитный рецептик пельменей с курицей и грибами сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
yelya
Lirsimuro,:) очень аппетитное фото пельменей с курицей и грибами
Пельмени Жареные пельмени с грибами и капустой
Как принято считать, пельмени придумали в Китае. Не знаю, там ли придумали жарить пельмени, но пельмени, жареные по-китайски - это очень вкусно! Попробуйте этот рецепт жареных пельменей, и старое блюдо заиграет новыми красками.
1 ч
Пельмени Пельмени в горшочках с грибами
Пельмени в горшочках с грибами – рецепт, который обязательно понравится тем хозяйкам, которые не только не боятся экспериментировать, но и довольно изобретательны. {h3}Приготовление необычного блюда{/h3} Почему многие считают, что пельмени можно только сварить, ну, в крайнем случае, пожарить? Стопроцентное заблуждение. Пельмени в горшочках с грибами тому яркое подтверждение. Используя керамическую посуду, блюдо получается необыкновенно вкусным и оригинальным, несмотря на то, что никаких особенных ингредиентов мы в него не добавляем. Даже самому фанатичному поклоннику пельменей иногда хочется разнообразия. Да и гурманы с удовольствием отведают чего-то новенького с участием знаменитых полуфабрикатов. Например, суп из пельменей с картошкой. Сегодня вы узнаете, как самые обычные пельмени превратить в интересное блюдо.
15 мин
Пельмени Пельмени в горшочках
Если вы никогда не пробовали приготовить пельмени в горшочках, обязательно воспользуйтесь этим рецептом. Пельмени, запеченные в духовке с соусом, получатся невероятно нежными и вкусными.
60 мин
Пельмени Пельмени с говядиной
Самое время узнать, как приготовить пельмени с говядиной, особенно если намечается семейный обед, тогда это простое, но сытное блюдо станет основным на столе, тем более, если готовить всем вместе.
40 мин
Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!