Пельмени со свининой исконное русское блюдо. Кто из нас не любит эти ароматные шарики, да еще и со сметанкой? Конечно же, пельмени можно купить и в магазине, но домашние самые вкусные! Рекомендую попробовать приготовить рецепт пельменей с грибами, расскажите, что получилось.
Пельмени со свининой
- Общее время: 180 мин
- Рецепт на 12 порций
- Калорий: 328 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Мука — 900 г (тесто)
- Яйца — 6 шт. (тесто)
- Ледяная вода — 1-2 стак. (тесто)
- Соль, перец — По вкусу (тесто)
- Фарш свиной — 1500 г
- Лук — 2 шт.
- Чеснок — 5 Зубчиков
- Яйцо — 1 шт.
- Петрушка — 1 Пучок
- Соль, перец — По вкусу
Повод:
На обед, На ужин
Как приготовить пошагово
-
Первым делом вам нужно замесить тесто для пельменей. Для этого в большой миске соедините муку и яйца. Посолите, замесите крутое тесто, понемногу добавляя ледяную воду. Удобнее всего делать это при помощи специальной насадки в виде крюка в кухонном комбайне.
-
Из получившегося теста слепите шарик, накройте его пищевой пленкой, а затем полотенцем. Оставьте тесто "отдыхать" на пятнадцать-двадцать минут.
-
Теперь настала очередь начинки. Свиной фарш (можно приготовить его самостоятельно, пропустив несколько раз мякоть свинины через мясорубку) смешайте в глубокой посуде с сырыми яйцами, рубленой петрушкой и чесноком, нарезанным луком и солью с перцем.
-
Все ингредиенты для начинки хорошенько перемешайте. Тесто раскатайте максимально тонко, сделайте перевернутым стаканчиком кружочки, вырезая их из теста. В центр каждого кусочка теста выкладывайте пол чайной ложки мясного фарша, а затем тщательно скрепляйте края. Готовые пельмени отправьте в морозильную камеру.
-
Варить пельмени проще простого. Просто доведите в кастрюльке воду до кипения, посолите ее, загрузите столько пельменей, сколько вам необходимо. Через пять минут варки блюдо готово. Подавайте пельмени со свининой с ложечкой домашней сметаны.
На заметку:
Если вам интересно, как приготовить пельмени со свининой, то этот пошаговый рецепт для вас. Это вкусное и сытное блюдо можно готовить впрок, так как оно отлично хранится в морозильной камере. Вы всегда сможете достать свои домашние пельмешки и отварить к приходу гостей или мужа с работы.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить пельмени летние. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт пельменей со свининой приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
4 / 5
mumitist
Очень, очень, очень вкусно!!!
Ярко Диана
Спасибо, danya70, очень вкусно!
Костюкова Люба
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
hederenge1971
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
yicalac2001
Вкусно
Лера Шадрикова
Спасибочки!
Очень вкусненько)
adelafuerte
Какая вкусняшка!
khvalina_98
Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!
Эсауленко Василиса
Danya70, очень интересный вариант пельменей со свининой.:)
coner
Danya70, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!
Пельмени Пельмени в мультиварке
Пельмени. Их вкус знаком нам с детства. Со сметанкой и с маслом, вареные и томленые в горшочках. Этот же рецепт для тех, кто хочет научиться готовить пельмени в мультиварке.
90 мин
Пельмени Пельмени из скумбрии
Если вы любите пельмени и рыбу, то предлагаю совместить эти два блюда в одном. Пельмени с рыбным фаршем - необычное и оригинальное блюдо, придется по вкусу не только любителям рыбы, но и гурманам.
40 мин
Пельмени Пельмени с говядиной
Самое время узнать, как приготовить пельмени с говядиной, особенно если намечается семейный обед, тогда это простое, но сытное блюдо станет основным на столе, тем более, если готовить всем вместе.
40 мин
Пельмени Пельмени во фритюре
"Долой все диеты и блюда для похудения!", - говорит мой муж и просит сделать ему на ужин что-то посытнее, пожирнее и по-мужски вкусное с мясом или фаршем. Ну, я и сделала. И вам предлагаю!
120 мин
Как вкусно! Приходится считать калории...