Свиная печень по строгановски

Рецепт свиной печени по строгановски
  • Общее время: 1 ч 40 мин
  • Рецепт на 6 порций
  • Калорий: 129 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Очень нежная печень со сливочным вкуом! Пробуй!

Свекровь часто готовила печень по-строгановски и "подсадила" мужа на этот продукт. Что тут поделаешь, пришлось и мне подучиться. Теперь готовлю ничуть не хуже свекрови, муж счастлив Рекомендую попробовать приготовить рецепт печени по-восточному, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • Печень свиная - 700 г
  • Растительное масло - 20 мл
  • Лук репчатый - 160 г
  • Томатная паста - 20 г
  • Мука - 10 г
  • Сливочное масло - 10 г
  • Сметана - 200 г
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Вода - 50 мл
  • Зелень - 30 г

Как приготовить пошагово

  1. 1. Печенку выкладываем в миску, заливаем холодной водой, оставляем на час.

  2. 2. Вымоченную печень очищаем от протоков, повторно моем и нарезаем небольшими брусочками.

  3. 3. Обжариваем печень на растительном масле в течение 5 минут.

  4. 4. Лук очищаем, нарезаем полукольцами, выкладываем в чашу мультиварки.

  5. 5. Наливаем к луку растительное масло, обжариваем до золотистости используя программу "Жарка".

  6. 6. Добавляем томатную пасту, перемешиваем и готовим на том же режиме еще минутку.

  7. 7. Обжаренную печень выкладываем к луку, перемешиваем.

  8. 8. Муку насыпаем на сковородку, отправляем на огонь и поджариваем 1 минуту, при постоянном помешивании.

  9. 9. Добавляем к муке сливочное масло, перемешиваем до однородности.

  10. 10. А теперь добавляем сметану, соль и перец, доводим соус до кипения, после чего перекладываем в чашу мультиварки.

  11. 11. Ингредиенты перемешиваем, наливаем немного воды и готовим на программе "Тушение" в течение 10 минут.

  12. Подавайте с любимым гарниром, украсив блюдо зеленью.

  13. Кушайте на здоровье!

  • Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить печень с луком. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт свиной печени по строгановски приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
Громыко Даша
Громыко Даша

Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.

yelona
yelona

Здравствуйте Юля!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!

Юганова Катя
Юганова Катя

Спасибо Юля, очень часто пользуюсь этим сайтом.

nofedera
nofedera

Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!

Королев Кристина
Королев Кристина

Вкуснятина неописуемая!!!

dina80
dina80

Юля, спасибо.
Вчера попробовала свиную печень по строгановски сделать.
Все получилось.

hithu
hithu

Свиная печень по строгановски просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.

rossomagina_97
rossomagina_97

Как вкусно! У меня муж любитель свиной печени по строгановски.

adart1985
adart1985

Спасибо Юля…)
свиную печень по строгановски только начала готовить:)

Костюк Алена
Костюк Алена

Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!

yinta
yinta

Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!

Рецепт Тушеной свиной печени в сметане
Печень Тушеная свиная печень в сметане

Один из тех рецептов русской кухни, по которому мы и сегодня готовим вкусную печенку, которая еще и полезна для нас.

45 мин

Рецепт Печени говяжья по-строгановски
Печень Печень говяжья по-строгановски

Хочу с вами поделиться рецептом, как приготовить печень говяжью по-строгановски. Печень, порезанная тонкими ломтиками, приготовленная под сметанным соусом, получается невероятно вкусной.

40 мин

Рецепт Печени свиной тушеной
Печень Печень свиная тушеная

Хотите приготовить вкусное и полезное блюдо из свиной печени к обеду или ужину? Воспользуйтесь этим рецептом, у вас получится изумительно нежная и сочная печень без присущей этому продукту горчинки.

30 мин

Рецепт Печени по-восточному
Печень Печень по-восточному

Насыщенный вкус и пряный аромат этого блюда наверняка придутся по вкусу любителям всего экзотического, а рецепт приготовления печени по-восточному порадует простотой и доступностью!

60 мин