Насыщенный вкус и пряный аромат этого блюда наверняка придутся по вкусу любителям всего экзотического, а рецепт приготовления печени по-восточному порадует простотой и доступностью! Рекомендую попробовать приготовить рецепт печени с яблоками, расскажите, что получилось.
Печень по-восточному
- Общее время: 60 мин
- Рецепт на 4 порции
- Калорий: 370 ккал
- Восточная кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Печень говяжья — 500 г
- Чеснок — 2-3 Зубчиков
- Масло растительное — 5-6 ст.л.
- Крахмал картофельный — 1 ст.л.
- Соевый соус — 3-4 ст.л.
- Мёд — 1 ч.л.
- Томатная паста — 1,5 ст.л.
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
- Имбирь — По вкусу
Повод:
На обед, На ужин, На праздничный стол, Новый Год
Как приготовить пошагово
-
Печень вымыть, обсушить, очистить от пленки и протоков.
-
Нарезать небольшими кусочками.
-
Соль, имбирь и крахмал смешать с 2 столовыми ложками воды и таким же количеством растительного масла. Перемешать до однородного состояния.
-
Залить этим печень, перемешать и оставить на 15-20 минут.
-
Тем временем приготовить соус из томатной пасты, меда и соевого соуса.
-
Измельчить чеснок.
-
Хорошо разогреть масло и, помешивая, обжаривать печень на сильном огне в течение 2-3 минут.
-
Посыпать измельченным чесноком и обжаривать 1 минуту, не забывая помешивать. Вылить соус, перемешать и готовить еще пару минут.
-
Готовое блюдо оставить под крышкой на 10-15 минут, а пока приготовить гарнир - картофель, рис или тушеные овощи, главное, чтобы вкус его был достаточно нейтральным:). Подавать печень по-восточному горячей, посыпав мелко нарезанной зеленью.
На заметку:
Любители азиатской кухни наверняка пробовали печень с такими ингредиентами, как имбирь и соевый соус, но если вы - сторонник традиционных кулинарных решений, и такой печенки еще не ели - срочно изучайте рецепт приготовления печени по-восточному! Мы-то привыкли печенку все больше с лучком да в сметанке готовить, но это блюдо - из совершенно другой оперы. Сочные, ароматные, остро-сладкие кусочки печени в густом пряном соусе издают такое соблазнительное благоухание и выглядят настолько аппетитной, что трудно устоять! ;) Да и не надо - простой рецепт печени по-восточному в состоянии воплотить в жизнь даже школьник, а пошаговые фото делают процесс приготовления совершенно "прозрачным" ;) Продукты доступные, никаких особых азиатских "изысков" приобретать не придется. Так что дерзайте!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить печень по-турецки. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт печени по-восточному приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
4.9 / 5
arina99
В общем, печень по-восточному супер!
Автор-волшебница!!!
nyutka79
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
tecighee1982
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
valentina
Padedya!
Спасибо огромное за новенький рецептик печени по-восточному!!!
tasha
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт печени по-восточному меня выручил!
aterithas1996
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
adart1985
Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо padedya за рецепт!!!
hinyeduly
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.
Печень Печень на сковороде
Когда мы слышим о жарке, как правило, оказывается, что блюдо будет жирным и не полезным. А вот и нет, хочу вам рассказать, как сделать печень на сковороде. Аппетитно, вкусно и всего 164 ккал!
20 мин
Печень Печень в горшочке
Существует десятки рецептов приготовления печени, ее запекают, жарят, тушат и варят, а также готовят из нее паштеты, добавляют к гарнирам. Попробуйте рецепт, как приготовить печень в горшочке.
100 мин
Печень Печень с яблоками
Если вы никогда не пробовали это восхитительное сочетание - обязательно приготовьте печень по этому рецепту. Тушеная куриная печень с яблоками - это берлинский способ приготовления.
30 мин
Padedya, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!