Существует десятки рецептов приготовления печени, ее запекают, жарят, тушат и варят, а также готовят из нее паштеты, добавляют к гарнирам. Попробуйте рецепт, как приготовить печень в горшочке. Рекомендую попробовать приготовить рецепт печени с луком, расскажите, что получилось.
Печень в горшочке
- Общее время: 100 мин
- Рецепт на 3 порции
- Калорий: 428 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Печень говяжья — 0,7 кг
- Луковица — 2 шт.
- Сметана — 200 г
- Соль и специи — По вкусу
- Мука — 2 ст.л.
- Подсолнечное масло — По вкусу
- Зелень — По вкусу
Повод:
На обед, На ужин
Как приготовить пошагово
-
1. Печенку очищаем от пленки и хорошенько моем, вытираем бумажным полотенцем, нарезаем небольшими кусочками, обсыпаем мукой.
-
2. В сковороду наливаем немного подсолнечного масла и слегка обжариваем печень, чтобы она схватилась, затем перекладываем на тарелку. Лук нарезаем кубиком и обжариваем до полуготовности на той же сковороде, где была печень, затем перекладываем его в миску к печени, солим и перчим по вкусу.
-
3. Горшочек для запекания слегка смазываем подсолнечным маслом, выкладываем печень с луком, на самый верх кладем сметану, накрываем крышкой, если нет, то фольгой.
-
4. Выпекаем горшочки 1 час, сразу ставим в холодную духовку и разогреваем ее вместе с печенью. Готовое блюдо посыпаем мелко порубленной зеленью.
На заметку:
Независимо от того, какую печень вы больше любите - нежную куриную или более жесткую говяжью, приготовленная по этому рецепту, она получится очень нежной и сочной, ведь запекается в горшочке в сметанном соусе и собственном соку. Ее можно так и презентовать в горшочке или же сразу добавить к любому гарниру (каше, картофелю, макаронам). Она отлично подойдет к праздничному столу или обычному ужину.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить печень по-турецки. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт печени в горшочке приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
4.4 / 5
stepucheva_97
Муж не любит печень в горшочке, а тут увидев это чудо попросил положить ему печень в горшочке!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
karolina79
Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»
Алиновская Ксюша
Надо попробовать
Кристюша Кремень
Lyuda, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
etisenou
Прикольно получилось класс!!!
adorientem1979
Ух ты! Как красиво и просто!
viktoriya99
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить печень в горшочке только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!
Таня Новик
Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!
oklun
Отлично. Очень понравилось.
Полина Волчица
Я приготовила сегодня печень в горшочке, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, lyuda!
nyuta
Рецепты — ну просто слюна бежит:)))
Печень Печень по-восточному
Насыщенный вкус и пряный аромат этого блюда наверняка придутся по вкусу любителям всего экзотического, а рецепт приготовления печени по-восточному порадует простотой и доступностью!
60 мин
Печень Печень на сковороде
Когда мы слышим о жарке, как правило, оказывается, что блюдо будет жирным и не полезным. А вот и нет, хочу вам рассказать, как сделать печень на сковороде. Аппетитно, вкусно и всего 164 ккал!
20 мин
Печень Печень с яблоками
Если вы никогда не пробовали это восхитительное сочетание - обязательно приготовьте печень по этому рецепту. Тушеная куриная печень с яблоками - это берлинский способ приготовления.
30 мин
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду печень в горшочке.