Рецепт очень простой, мне его один раз показала подружка, мне понравилось. Такая печень в кляре может быть хорошей закуской, с гарниром я ее тоже люблю. Рекомендую попробовать приготовить рецепт говяжьей печени по-быстрому, расскажите, что получилось.
Говяжья печень в кляре жареная
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 6 порций
- Калорий: 147 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Печень говяжья - 500 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Куриные яйца - 3 шт.
- Пшеничная мука - 200 г
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Ингредиенты.
-
Лук очистить и натереть на терке.
-
С печени снять пленку. Это легко делается, если поддеть край пленки пальцами и, проталкивая пальцы под нее, постепенно снимать пленку со всего куска печени. Нарезать печенку ломтиками толщиной 1 см.
-
Кусочки печени отбить. Это удобнее делать, поместив их в полиэтиленовый пакет: и стол не пачкается, и печень меньше деформируется.
-
Луковую кашицу смешать с отбитой печенью, накрыть емкость пленкой и оставить на 15 минут.
-
Взбить вилкой яйца с перцем и солью. Разогреть сковороду с растительным маслом.
-
В миску насыпать муку. Обвалять кусочки печени в муке.
-
Затем обмакнуть их во взбитое яйцо. Жарить на сковороде под крышкой до готовности: по 3 минуты с каждой стороны.
-
В итоге у вас получится сочная и мягкая печень в воздушном кляре. Такая печень в кляре может быть хорошей закуской и полноценным вторым блюдом, если подать ее с гарниром. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить печень говяжья тушеная. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт говяжьей печени в кляре жареная приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
4.2 / 5
gathined
Ulybina_85, огромное спасибо за говяжью печень в кляре жареная!
Получилось с первого раза.
olya92
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
anggi1986
Хороший сайт, зайду еще.
ahuti
Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.
rita
Теперь это мой любимый говяжья печень в кляре жареная.
alla
Это какой-то шедевр!!!
ulybina_85, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
sashayowr
Очень круто получилось!
mutirisi
Обязательно попробую говяжью печень в кляре жареная, это вкусно.
utochkin_90
Очень люблю говяжью печень в кляре жареная,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
arina
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать говяжью печень в кляре жареная, но вышло вкусно!
Лера Карапчук
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.
murashka_72
Ulybina_85, спасибо за рецепт! Очень люблю говяжья печень в кляре жареная!
Печень Печень говяжья по-строгановски
Хочу с вами поделиться рецептом, как приготовить печень говяжью по-строгановски. Печень, порезанная тонкими ломтиками, приготовленная под сметанным соусом, получается невероятно вкусной.
40 мин
Печень Говяжья печень по-быстрому
печень говяжья — 1 кг; лук репчатый — 5-6 шт.; мука — 2-3 ст.л.; молоко или сливки — 50-70 г; масло растительное — 20 г...
30 мин
Печень Говяжья печень в духовке
Ни для кого не секрет, что блюда из печени очень полезны. Говяжья печень, приготовленная по этому рецепту, получается нежной, сочной и ароматной. Даже если вы не любите печень, эта вам понравится.
60 мин
Печень Печень говяжья в сметане
Для того чтобы печень получилась мягкой и сочной, ее вымачивают в молоке, а потом тушат со сливочным соусом. Этот способ самый верный. Так не будем же от него отступать и приступим к готовке!
70 мин
Это очень - очень вкусный рецепт!