Нежнейшая печенка, сочнейшая и вкуснейшая, приготовленная за минимум времени. Рекомендую попробовать приготовить рецепт куриной печени по-мароккански, расскажите, что получилось.
Куриная печень терияки
- Время подготовки: 15 мин
- Общее время: 45 мин
- Рецепт на 4 порции
- Калорий: 184 ккал
- Японская кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- 600-650 г куриной печени
- 2 ст.л. соевого соуса
- 3 дольки чеснока
- 1 лук-порей (или красный, обычный лук)
- соль – по необходимости, перец
- 3-4 ст.л. растительного масла
- 3-4 ст.л. соуса терияки (или обычного соевого)
- 1 ч.л. меда
- 1 ст.л. сахара (лучше коричневого)
- 1 ст.л. водки (можно без нее)
- 1,5 ст.л. кукурузного крахмала
- 1,5-2 ст.л. растительного масла
- 2-3 щепотки молотого имбиря
Как приготовить пошагово
-
Очищаем печень от остатков сосудов, отделяем большую часть от малой, промываем в дуршлаге. И остатки воды промокаем, выложив печенку на бумажное полотенце.
-
Помещаем печень в миску, добавляем соевый соус и чеснок, перемешиваем. Оставляем на 10-15 минут (если есть время - маринуем дольше).
-
Тщательно смешиваем все ингредиенты соуса - до растворения сахара и отсутствия комочков крахмала.
-
Пока раскаляется на большом огне масло в сковороде, тонко шинкуем полукольцами лук. В перекаленное масло выкладываем половину печенки, обжариваем не больше 45-60 секунд, так же - вторую сторону. Убираем и жарим вторую порцию.
-
Добавляем и разогреваем немного масла, выкладываем лук и обжариваем, помешивая, минуты 3-4.
-
Возвращаем кусочки печенки, поливаем соусом, перемешиваем. Работая лопаткой, обжариваем секунд 30-40. Накрываем, убираем сковороду с огня. Через 4-5 минут подаем замечательно вкусную печень терияки.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить куриную печень с хурмой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
3.5 / 5
Валекжанина Ланка
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)
Епишко Рита
Спс)
оч понравилось)
paittise
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
etisenou
Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!
Алавердян Эмма
Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
nofedera
У девочек встречала похожие рецепты: печень куриная kitcheners.ru/goryachee/pechen/pechen-kurinaya.
Татьяна Обрежа
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
alesya89
Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
Глазунова Дария
Какой интересный рецепт куриной печени терияки:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
Яцура Люда
Делала куриную печень терияки уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
Лиза Киушова
Это не куриная печень терияки, это просто бомба!!!
Я готовила куриная печень терияки на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне куриная печень терияки даже гости заказывают!!
vlaskova_96
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)
lera
Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Печень Куриная печень по-мароккански
Без субпродуктов сложно представить полноценную кухню. Мясо — это, конечно, хорошо, но слишком долго в приготовлении. К тому же, никто не застрахован от того, что оно может получиться жестковатым. С куриной печенью такого не проходит. Нежная, простая в приготовлении птичья печень содержит минимум углеводов и много белка. Ее рекомендуют употреблять беременным, худеющим и людям в возрасте, так как она к тому же богата железом. Заменить печень каким-то одним продуктом будет сложно, так почему бы не научиться мастерски готовить ее? Редакция «Со Вкусом» делится рецептом.
20 мин
Печень Куриная печень в мультиварке
Рецепт куриной печени в мультиварке под силу даже начинающей хозяйке. Вы получите ароматную и вкусную печень, не прилагая особых усилий.
60 мин
Печень Куриная печень по-итальянски
О пользе употребления субпродуктов, куриной печени в частности, не знает лишь ленивый. И состав крови улучшает, и на мозг положительно влияет, и на сердечно-сосудистую систему профилактически действует… Всё здорово и замечательно, только как быть, если домашние от печени отказываются? Приготовьте ее по-итальянски! В придумывании простых, быстрых и при этом аппетитных блюд итальянцам нет равных. Казалось бы: обычная куриная печень, обжаренная и приправленная солью с перцем. Но добавьте ароматный чеснок, душистый тимьян, яркие помидоры и моцареллу — получите сочное чудо под аппетитной корочкой.
40 мин
Печень Куриная печень по-грузински
Рецепт куриной печени по-грузински поможет вам приготовить бюджетное, но очень вкусное блюдо для будничного обеда или ужин. Процесс приготовления очень простой, разберется каждый.
60 мин
Супер!