По этому рецепту можно приготовить не только кроличью, но и куриную, утиную и индюшиную печень. Свиная и говяжья будет жестковата для этого блюда. По желанию вы можете добавить в состав блюда дополнительные овощи - например, цуккини, томаты, тонко нарезанный сладкий перец.
При желании вы можете дополнить блюдо соусом - например, морнэ или батард. Как вариант, вы можете добавить к готовой печени горчичное масло. Рекомендую попробовать приготовить рецепт печени на пару, расскажите, что получилось.
Я тоже делала кроличью печень с луком в конверте из пергамента.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!