Ньокки из рикотты со свежей зеленью

Рецепт ньокков из рикотты со свежей зеленью

Ингредиенты:

  • укроп - по вкусу
  • пармезан - 60 г
  • рикотта - 250 г
  • яйцо - 2 шт.
  • мука - 150 г
  • специи - 1

Как приготовить пошагово

  1. Порубить зелень (зелень можно взять любую, на ваш вкус). Пармезан натереть на терке. Смешать в миске рикотту, пармезан, муку, соль, перец.

  2. Добавить яйца и зелень и тщательно вымесить тесто. Часть зелени убрать в сторону.

    ньокки из рикотты со свежей зеленью
  3. На посыпанной мукой рабочей поверхности скатать тесто в колбаски и разрезать на бруски размером около 2 см. Варить ньоки в подсоленной кипящей воде с момента закипания до момента их всплывания на поверхность. Готовые ньоки сложить на кухонное полотенце или хорошенечко струсить лишнюю воду.

    ньокки из рикотты со свежей зеленью
  4. Разогреть масло на сковороде и слегка поджарить ньоки, притрусив их оставшейся зеленушкой.

    ньокки из рикотты со свежей зеленью
  5. Подавала я ньоки как гарнир к рулету из телятины.

    ньокки из рикотты со свежей зеленью
  • Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить тыквенные ньокки. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
rezakova_90
rezakova_90

Очень красиво! И все так просто! Муж обожает ньокки из рикотты со свежей зеленью, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!

agereldo1997
agereldo1997

Приготовила!!!
ithedind, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!

Дацкевич Зоя
Дацкевич Зоя

Сделали, но еще не пробовали!!

Краснова Вера
Краснова Вера

Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!

Дацкевич Зоя
Дацкевич Зоя

Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))

Таня Задворнова
Таня Задворнова

Ну, это было превосходно!
ньокки из рикотты со свежей зеленью вместе с пальцами едва не съела)

valentina76
valentina76

Вечная классика, как ньокки жареные на сливочном масле, но как же вкусно, а еще быстро, сытно и просто.

Рецепт Картофельно-сырных ньокки, фаршированные мясом
Горячее Картофельно-сырные ньокки, фаршированные мясом

Когда хочется придумать несложную, но очень интересную альтернативу привычным блюдам, на выручку приходят рецепты вроде этого. Потрясающе аппетитные, нежнейшие ньокки просто невозможно не попробовать!

180 мин

Рецепт Картофельных ньокков с острым томатным соусом
Горячее Картофельные ньокки с острым томатным соусом

Картофель 1 кг; Пшеничная мука 200 г; Красный лук 1 шт.; Помидоры в собственном соку 800 г; Чеснок 2 зубчика; Оливковое масло 2 столовые ложки; Перец чили 1 шт.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...

30 мин

Рецепт Ньокков из сладкого картофеля с сырным соусом
Горячее Ньокки из сладкого картофеля с сырным соусом

Рецепт приготовления ньокки из сладкого картофеля, рикотты и Пармезана с соусом из сыра Гауда, молока, лука и муки.

35 мин

Рецепт Творожных ньокков в соусе из черной смородины
Горячее Творожные ньокки в соусе из черной смородины

Творожные ньокки- полезное блюдо не только для детей, но и для взрослых. А с черной смородиной- вдвойне.

30 мин