Картофельные ньокки с острым томатным соусом
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 4 порции
- Калорий: 528 ккал
- Итальянская кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Картофель 1 кг
- Пшеничная мука 200 г
- Красный лук 1 шт.
- Помидоры в собственном соку 800 г
- Чеснок 2 зубчика
- Оливковое масло 2 столовые ложки
- Перец чили 1 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Специальное оборудование:
Кастрюля для пасты, Сотейник
Вегетарианство:
Постные рецепты
Как приготовить пошагово
-
Картофель отварить в мундире минут 20, чуть не доваривая. Очистить и натереть на мелкой терке.
-
Добавить щепотку соли и просеянную муку. Замесить тесто. Раскатать кусочки теста на колбаски и нарезать их на небольшие кусочки. Вилкой сделать углубления на каждом кусочке.
-
Отварить ньокки в подсоленной воде пару минут пока изделия не всплывут.
-
Подавать ньокки полив соусом и присыпав сыром, травами и добавив свежие черри.
-
Пока варится картофель можно приготовить соус. В сотейнике разогреть масло, добавить измельченный лук, чеснок и чили. Через 4-5 минут добавить и травы. соль и перец, добавить томаты и тушить на небольшом огне минут 20. Измельчить соус в блендере. Попробовать, досолить. Если необходимо добавить щепотку сахара или бальзамик.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить тыквенные ньокки. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Картофельные ньокки с острым томатным соусом для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Спасибо, будем тренироваться:)
Хочу угостить вас рецептиком ньокков жареных на сливочном масле. А какие блюда готовите вы?
Спасибочки :)
Приготовила мужу картофельные ньокки с острым томатным соусом.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
Обязательно сделаю картофельные ньокки с острым томатным соусом!!!
Картофельные ньокки с острым томатным соусом для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!
Очень круто получилось!
Именно картофельные ньокки с острым томатным соусом часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Dublennykh_88, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))
Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!
Рецепт приготовления ньокки из сладкого картофеля, рикотты и Пармезана с соусом из сыра Гауда, молока, лука и муки.
35 мин
Очень любимое нашей семьей блюдо. Готовлю его с самыми разнообразными соусами. Но этот, самый мной любимый. А муж любит с жареными салом и луком.
1 ч
укроп - по вкусу; пармезан - 60 г; рикотта - 250 г; яйцо - 2 шт.; мука - 150 г; специи - 1...
50 мин
Рецепт приготовления простого и вкусного гарнира. Ньокки готовятся из толченого картофеля и муки. Это блюдо Итальянской кухни сродни нашим клецкам.
40 мин
Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.