Рецепт приготовления утки по-тайски с красной пастой карри, чесноком, кокосовым молоком, имбирем, луком, болгарским перцем, помидорами черри, ананасом и базиликом. Рекомендую попробовать приготовить рецепт утки в мультиварке, расскажите, что получилось.
Утка по-тайски с карри и овощами
- Общее время: 50 мин
- Рецепт на 6 порций
- Калорий: 694 ккал
- Тайская кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- филе утки — 3 шт.
- оливкового масла — 4 ст.л.
- чеснока — 3 Зубчика
- красной пасты карри — 6 ст.л.
- кокосового молока — 400 мл
- горячей воды — 2 стак.
- рыбного соуса — 4 ст.л.
- имбиря — 3 ст.л.
- лука — 1/2 шт.
- болгарский перец — 1 шт.
Повод:
На ужин, На праздничный стол
Как приготовить пошагово
-
1. Измельчить чеснок. Нарезать лук и болгарский перец. Нарезать ананас кубиками. Мелко нарезать базилик. Нагреть 2 столовые ложки оливкового масла в большой сковороде на среднем огне. Выложить утку и жарить в течение несколько минут, до золотисто-коричневого цвета. Убрать из сковороды и нарезать ломтиками. Отложить в сторону.
-
2. Уменьшить огонь до низкого. Если масло коричневого цвета, слейте его и добавьте новое. Добавить измельченный чеснок и пасту карри, перемешать. Готовить несколько минут до появления аромата.
-
3. Влить кокосовое молоко, горячую воду, рыбный соус и рубленый имбирь. Перемешать и оставить тушиться на слабом огне в течение 10-15 минут до загустения.
-
4. В отдельной сковороде разогреть масло на среднем огне. Добавить нарезанные лук и сладкий перец и жарить несколько минут. Затем добавить ломтики утки и перемешать. Готовить в течение 3-4 минут.
-
5. Добавить ананас и помидоры черри. Перемешать и готовить еще 2 минуты.
-
6. Добавить больше специй соус карри в случае необходимости. Полить соусом карри утку с овощами. Перемешать и готовить от 5 до 10 минут. Добавить немного горячей воды, если соус кажется слишком густым. Снять с огня и дать постоять 5 минут.
-
7. В последнюю минуту добавить большое количество нарезанного базилика. Сразу же подавать с соусом и рисом.
На заметку:
Пикантная утка с овощами по-тайски станет настоящим шедевром на праздничном столе. В приготовлении данного блюда вы можете использовать как свежий, так и консервированный ананас. На гарнир хорошо подавать рис.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить говядину, тушенную с овощами в пиве. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт утки по-тайски с карри и овощами приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
4 / 5
rossomagina_97
Обязательно попробую утку по-тайски с карри и овощами, это вкусно.
anastasiya
Супер задумка - буду заглядывать!
Галка Подгорнова
Делаю утку по-тайски с карри и овощами который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!
Иншева Алиса
Кому посчастливилось отведать утку по-тайски с карри и овощами — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.
zoya83
Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.
lonoun
Спасибочки за вкусняшку
inears1982
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))
eshorto
Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!
murashka_72
Спасибо огромное за рецепт утки по-тайски с карри и овощами!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
lofist
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
Галя Кочетова
Я слабо разбираюсь в утке по-тайски с карри и овощами, но с этим рецептом вышло очень здорово!
Алиса Снегирь
Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит утку по-тайски с карри и овощами.
gryzunova_96
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные утку по-тайски с карри и овощами! Так и хочется что-нибудь приготовить!
Ярось Лида
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
Мясо Курица под горчичным маринадом, запеченная с овощами
Данный рецепт - еще один пример запеченной с овощами курицы, но на сей раз в горчичном маринаде. В принципе, запекать с курицей можно что угодно из того, что есть в вашем холодильнике, и что соответствует вашим вкусам. Вместо яблок и сельдерея, которые прекрасно сочетаются друг с другом, можно взять кабачок и болгарский перец, или тот же сельдерей (но корнеплод) и морковь, очень хорошо подойдут брокколи и цветная капуста, пару минут отваренные предварительно. Главное, чтобы овощи либо готовились одинаковое время, либо закладывались по степени их пропекаемости. К примеру, сельдерей готовится дольше яблок, значит положить его нужно минут на 10 пораньше. Или, как в данном варианте, сельдерей закладывается с яблоками в одно время, но он получится тверже, слегка хрусткий, как люблю я!: Экспериментируйте, друзья-кулинары! И вкусного Вам дня!
3 ч 15 мин
Мясо Курица, запеченная в духовке с рисом и овощами
2 пакетика "Гавайской смеси"; 1 упаковка бедер или голеней курицы; 200г 11% сливок; 3 ст.л.сметаны; 1 ст.л.майонеза; соль; перец; специи...
50 мин
Мясо Утка с молодым картофелем и луковым штруделем
Однажды искала интересный рецепт из утки и наткнулась вот на этот очень вкусный вариант. Спасибо за него "ЯВенера", утка получилась божественно вкусная, а луковый штрудель еще вкусней. Я добавила от себя картошечку, морковку и зелени в штрудель, но вкус от этого не пострадал.
1 ч 15 мин
Мясо Новогодняя фаршированная утка по-французски
Новогодняя фаршированная утка по-французски - это изысканное блюдо, которое можно смело подавать даже на королевский стол! Оно получается настолько вкусным, сочным и ароматным, что устоять перед ним просто невозможно. Наша новогодняя утка готовится в духовке по фирменному рецепту шеф-повара французской кухни Джулии Чайлд. Это блюдо станет гвоздем новогоднего стола. Да что уж тут говорить, само появление утки по-французски - это уже праздник! Процесс приготовления новогодней фаршированной утки настолько интересен, что время пройдет незаметно. Самое сложное, что может быть в этом рецепте, - это удаление костей из утки. Вам необходимо будет вооружиться скальпелем и превратиться в хирурга, дабы во время изъятия костей не повредить целостность утиной кожи. Сама подача новогодней утки по-французски настолько интригующая, что вы даже не догадаетесь, что будет далее. Подается это блюдо в красивой утятнице из теста, внутри которой находится сама утка, фаршированная свининой, говядиной и утиным филе. Что может быть загадочнее и необычнее? Ну, а этот изысканный, удивительный и по-настоящему неповторимый вкус даже словами описать невозможно! Кусочек такой новогодней утки заставляет забыть обо всем на свете: она просто тает во рту и дарит ощущение полного счастья! Как приготовить новогоднюю утку по-французски и подготовить птицу для фаршировки, дабы не повредить целостность ее шкурки, поведает наш пошаговый рецепт с фото. В процессе готовки будет раскрыто множество секретов и хитростей, которые помогут сделать это блюдо поистине королевским.
180 мин
Утка по-тайски с карри и овощами - очень вкусно, продукты сочетаемые