Утка с молодым картофелем и луковым штруделем

Рецепт утки с молодым картофелем и луковым штруделем
  • Общее время: 1 ч 15 мин
  • Рецепт на 1 порция
  • Калорий: 241 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Однажды искала интересный рецепт из утки и наткнулась вот на этот очень вкусный вариант. Спасибо за него "ЯВенера", утка получилась божественно вкусная, а луковый штрудель еще вкусней. Я добавила от себя картошечку, морковку и зелени в штрудель, но вкус от этого не пострадал. Рекомендую попробовать приготовить рецепт теплого салата с молодым картофелем, шампиньонами и ветчиной, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • утка - по вкусу
  • картофель - 5 кг
  • соль - 1 щепотка
  • петрушка - по вкусу
  • мука - 450 г
  • яйцо - 1 шт.
  • вода - 210 мл

Как приготовить пошагово

  1. Утку порезать на порционные куски и отправить в казан. Посолить и поперчить.

  2. Затем отправить на огонь утку. В оригинале, нужно было добавить масло, но мне показалось, что жира с утки и так достаточно выделиться. Она должна немного протушится, минут 10.

    утка с молодым картофелем и луковым штруделем
  3. После, берем воду и заливаем утку, она должна ее покрывать. Накрываем крышкой и тушим на медленном огне.

    утка с молодым картофелем и луковым штруделем
  4. Лук и морковь порезать.

    утка с молодым картофелем и луковым штруделем
  5. Тем временем готовим тесто, оно должно быть, как на пельмени.

    утка с молодым картофелем и луковым штруделем
  6. Раскатываем его в тонкий пласт и посыпаем мелко порезанным луком и петрушкой.

    утка с молодым картофелем и луковым штруделем
  7. Сворачиваем в тугой рулет.

    утка с молодым картофелем и луковым штруделем
  8. Режем вот на такие колечки, толщиной около 2 см.

    утка с молодым картофелем и луковым штруделем
  9. Когда утка будет почти готова, добавить все овощи и паприку.

    утка с молодым картофелем и луковым штруделем
  10. Через 5 минут, положить сверху рулетики и на большом огне при открытой крышке сварить до готовности. При этом половина жидкости выкипит.

    утка с молодым картофелем и луковым штруделем
  11. В самом конце добавить зелень. Приятного аппетита.!!

    утка с молодым картофелем и луковым штруделем

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
eldariot
eldariot

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла утка с молодым картофелем и луковым штруделем. Вот я ему и приготовлю.

yuliya
yuliya

Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик утки с молодым картофелем и луковым штруделем

ringof
ringof

Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать утку с молодым картофелем и луковым штруделем по этому рецепту.

hithu
hithu

Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.

belokleitseva_75
belokleitseva_75

Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!

ideni
ideni

Улахович у вас все рецепты такие аппетитные. Пробовала салат с молодым картофелем и индейкой - очень понравилось.

aterithas
aterithas

Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить утку с молодым картофелем и луковым штруделем!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!

elizaveta
elizaveta

Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.

Олеся Булка
Олеся Булка

Яхууу)))наконец то закончила утку с молодым картофелем и луковым штруделем!
Спасибо за интересный рецепт!))))

Карманова Саша
Карманова Саша

Утка с молодым картофелем и луковым штруделем просто Отпад!!!
Советую всем!!!

edisen
edisen

Спасибо за рецепт утки с молодым картофелем и луковым штруделем!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!

Писаренко Луиза
Писаренко Луиза

Улахович вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.

lomaikina_70
lomaikina_70

Хороший рецептик! :)

Антонина Панфёрова
Антонина Панфёрова

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D

galya98
galya98

Улахович, рецепт утки с молодым картофелем и луковым штруделем замечательный!
Спасибо!

nikolaenko_99
nikolaenko_99

Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами

adlea
adlea

Спасибо! Беру в закладки.

rogachyova_89
rogachyova_89

Утка с молодым картофелем и луковым штруделем «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.

Лера Карапчук
Лера Карапчук

Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!

makaryeva_95
makaryeva_95

Попробую приготовить утку с молодым картофелем и луковым штруделем.

Рецепт Теплого салата с молодым картофелем, шампиньонами и ветчиной
Картофельный салат Теплый салат с молодым картофелем, шампиньонами и ветчиной

Зеленый салат 200 г; Молодой картофель 500 г; Яйцо куриное 4 шт.; Шампиньоны 250 г; Ветчина 150 г; Оливковое масло 4 столовые ложки; Бальзамический уксус 4 столовые ложки; Чеснок 1 зубчик...

30 мин

Рецепт Новогодней фаршированной утки по-французски
Мясо Новогодняя фаршированная утка по-французски

Новогодняя фаршированная утка по-французски - это изысканное блюдо, которое можно смело подавать даже на королевский стол! Оно получается настолько вкусным, сочным и ароматным, что устоять перед ним просто невозможно. Наша новогодняя утка готовится в духовке по фирменному рецепту шеф-повара французской кухни Джулии Чайлд. Это блюдо станет гвоздем новогоднего стола. Да что уж тут говорить, само появление утки по-французски - это уже праздник! Процесс приготовления новогодней фаршированной утки настолько интересен, что время пройдет незаметно. Самое сложное, что может быть в этом рецепте, - это удаление костей из утки. Вам необходимо будет вооружиться скальпелем и превратиться в хирурга, дабы во время изъятия костей не повредить целостность утиной кожи. Сама подача новогодней утки по-французски настолько интригующая, что вы даже не догадаетесь, что будет далее. Подается это блюдо в красивой утятнице из теста, внутри которой находится сама утка, фаршированная свининой, говядиной и утиным филе. Что может быть загадочнее и необычнее? Ну, а этот изысканный, удивительный и по-настоящему неповторимый вкус даже словами описать невозможно! Кусочек такой новогодней утки заставляет забыть обо всем на свете: она просто тает во рту и дарит ощущение полного счастья! Как приготовить новогоднюю утку по-французски и подготовить птицу для фаршировки, дабы не повредить целостность ее шкурки, поведает наш пошаговый рецепт с фото. В процессе готовки будет раскрыто множество секретов и хитростей, которые помогут сделать это блюдо поистине королевским.

180 мин

Рецепт Шашлыка из курицы с томатно-луковым маринадом
Шашлык Шашлык из курицы с томатно-луковым маринадом

Куриная грудка 500 г; Лук репчатый 3 шт.; Сок томатный 500 мл; специи...

30 мин

Рецепт Запеченной в кефире курица с картофелем
Мясо Запеченная в кефире курица с картофелем

Для любителей запеченной курицы рецепт нежных куриных бедер с картошкой. Кефир делает мясо нежным и сочным.

70 мин