Потрясающе вкусная овощная лазанья без мяса, под сливочным соусом бешамель. Рекомендую попробовать приготовить рецепт лазаний с индейкой и соусом песто, расскажите, что получилось.
Лазанья с овощами и соусом бешамель
- Общее время: 60 мин
- Рецепт на 3 порции
- Калорий: 814 ккал
- Итальянская кухня
- Несложный рецепт
Ингредиенты:
- 300г пасты для лазаньи
- Тертый сыр
- 1 большой красный сладкий перец
- 1 большая морковь
- лук
- оливковое масло
- соль
- перец чили
- Белый соус:
- 2 стак. молока
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 2 столовые ложки муки
- мускатный орех (тертый предпочтительно)
- соль и перец
Способ приготовления:
В духовке
Повод:
Обед, Ужин
Как приготовить пошагово
-
Лук-порей и морковь нарезать ломтиками, перец нарезать кубиками.
-
Все овощи жарить около 10 минут в оливковом масле и приправить солью и красным перцем чили
-
Для приготовления белого соуса нужно обжарить в сливочном масле лук до золотистого цвета (лук посыпать мукой). Добавьте молоко и интенсивно перемешивайте, чтобы избежать образования комков. Готовьте, пока соус не загустеет не часто помешивая.
-
В форму уложите первый слой пасты, посыпьте мускатным орехом, солью. Затем заливаем пасту частью белого соуса. Кладем слой теста и подготовленных овощей и посыпаем сыром.
-
Эту процедуру повторяем до трех слоев.
-
Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов около 45 минут (пока паста не станет мягкой). Готово!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить лазанья с тыквой и шпинатом под соусом из рикотты. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
4 / 5
sasha70
Рецепт лазаний с овощами и соусом бешамель понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D
mowaic
Уже второй раз лазанья с овощами и соусом бешамель делаю.
Просто восхитительно.
Саидмурадова Улья
Всё круто, всё вкусно, спасибо pokhvalii_87 за твои рецепты.))))
nadezhda74
Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)
Тоня Сыркина
Очень своевременно выставлен рецепт. pokhvalii_87, Спасибо!
Лазанья Лазанья с мясом, беконом и овощами под соусом бешамель
Говяжий фарш 500 г; Готовые сухие листы лазаньи 500 г; Бекон 200 г; Твердый сыр 200 г; Морковь 1 шт.; Сельдерей 1 стебель; Лук 1/2 головки; Молоко 800 мл; Красное сухое вино 5 столовых ложек; Томатная паста 2 столовые ложки; Оливковое масло 2 столовые ложки; Сливочное масло 50 г; Перец черный молотый 1/4 чайной ложки; Морская соль 2/3 чайной ложки; Пшеничная мука 40 г; Мускатный орех щепотка...
1 ч 30 мин
Лазанья Русская лазанья с квашеной капустой и ореховым соусом
Ох, не знаю, наверное настоящие гурмэ вряд ли назовут мой пирог лазаньей: Но, надеюсь, и он.пирог мой.имеет право на существование! Вкусный, весьма сытный, с чесночным ароматом, орехово-томатным соусом и обжареной капусткой - ммм, ну чем не русская лазанья?:)
25 мин
Лазанья Лазанья из лумакони с мясным соусом по-мексикански
Италия и Мексика: возможно ли это?! На фоне конкурса решила поэкспериментировать с лазаньей, но за основу взяла лумакони ;) Получилось очень вкусно - нежный соус бешамель, паста и сыр в сочетании с пикантным острым мясным соусом, ммм. и Вы сыты и довольны!:
1 ч 30 мин
Лазанья Лазанья с тыквой и шпинатом под соусом из рикотты
Очень сочная, полезная и вкусная лазанья. Соус с рикоттой добавляет особой нежности этому блюду.
1 ч
Первый раз сделала сама лазанья с овощами и соусом бешамель.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!