Лазанья с индейкой и соусом песто
- Общее время: 1 ч 30 мин
- Рецепт на 6 порций
- Калорий: 82 ккал
- Итальянская кухня
- Несложный рецепт
Ингредиенты:
- 12 полосок теста для лазаньи
- 400 гфиле бедра индейки
- 400 гфиле грудки индейки
- 300 ггауды
- 300 гмоцареллы
- 1 стак. тертого пармезана
- 300 грикотты или мягкого некислого творога
- 1/2 стак. соуса песто
- 1 большое яйцо
- 1 зубчик чеснока
- 4 ст.л. сливочного масла
- 4 ст.л. муки
- 2,5 стак. молока
- 1 стак. куриного бульона
- оливковое масло
- соль, свежемолотый черный перец
Способ приготовления:
Запекать
Повод:
Обед
Как приготовить пошагово
-
Нарежьте филе индейки ипрокрутите через мясорубку. Разогрейте сковороду соливковым маслом иобжарьте фарш, 7-10 мин
-
Натрите на терке гауду имоцареллу исмешайте спармезаном. Вотдельной миске смешайте рикотту (творог) ияйцо, добавьте половину соуса песто.
-
Очистите имелко порубите чеснок. Всотейнике растопите сливочное масло иобжарьте чеснок, 1мин Всыпьте муку ижарьте, постоянно помешивая, 1мин Тонкой струйкой влейте молоко ибульон, помешивая венчиком, идоведите смесь до кипения. Варите, пока соус не загустеет, 10мин Снимите сотейник согня идобавьте оставшийся соус песто, посолите ипоперчите.
-
Разогрейте духовку до 175С. Смажьте маслом форму для выпечки размером примерно 22х30см. На дно положите немного соуса ивыложите первый слой листов лазаньи. Наних - 1/3 смеси из рикотты, затем 1/3 обжаренного фарша. Полейте фарш примерно 1/3 соуса ипосыпьте 1/4 смеси сыров.
-
Чередуйте слои: листы лазаньи, рикотта, фарш, соус исыр (у вас должно получиться 3слоя теста). Накройте последними листами лазаньи ипосыпьте оставшимся сыром. Поставьте лазанью вдуховку ивыпекайте 30мин, до золотистого цвета. Готовую лазанью оставьте остывать на 10-15 мин, затем разрежьте на кусочки иподавайте.
На заметку:
Лазанья - одно из самых известных блюд итальянской кухни, которое способно с первого кусочка завоевать любовь любого жителя нашей планеты. Мы представляем новинку - настоящую лазанью из Италии!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить лазанья с тыквой и шпинатом под соусом из рикотты. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Попробуйте и поверьте, у вас все получится!
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.
Umucuples2005, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от лазаний с индейкой и соусом песто!
Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!
Очень простой рецепт лазаний с индейкой и соусом песто, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть лазаний с индейкой и соусом песто из магазина.;)
Спасибо Вам, umucuples2005, за рецепты.
Мне кажется, должно быть очень вкусно!
Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.
Просто замечательно…
Уверена маме понравится
все любители лазаний с индейкой и соусом песто оценили!
Umucuples2005…мой муж сошел с ума.
Просит сделать лазанья с индейкой и соусом песто на его работу, чтобы всем похвастаться.
Попробовала приготовить лазанья с индейкой и соусом песто.
Супер!!!
Спасибо umucuples2005!
Вы профи!
Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!
Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
Говяжий фарш 500 г; Готовые сухие листы лазаньи 500 г; Бекон 200 г; Твердый сыр 200 г; Морковь 1 шт.; Сельдерей 1 стебель; Лук 1/2 головки; Молоко 800 мл; Красное сухое вино 5 столовых ложек; Томатная паста 2 столовые ложки; Оливковое масло 2 столовые ложки; Сливочное масло 50 г; Перец черный молотый 1/4 чайной ложки; Морская соль 2/3 чайной ложки; Пшеничная мука 40 г; Мускатный орех щепотка...
1 ч 30 мин
Ох, не знаю, наверное настоящие гурмэ вряд ли назовут мой пирог лазаньей: Но, надеюсь, и он.пирог мой.имеет право на существование! Вкусный, весьма сытный, с чесночным ароматом, орехово-томатным соусом и обжареной капусткой - ммм, ну чем не русская лазанья?:)
25 мин
Италия и Мексика: возможно ли это?! На фоне конкурса решила поэкспериментировать с лазаньей, но за основу взяла лумакони ;) Получилось очень вкусно - нежный соус бешамель, паста и сыр в сочетании с пикантным острым мясным соусом, ммм. и Вы сыты и довольны!:
1 ч 30 мин
Очень сочная, полезная и вкусная лазанья. Соус с рикоттой добавляет особой нежности этому блюду.
1 ч
Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)