Лазанья с курицей

Рецепт лазаний с курицей

Лазанье с курицей - еще один прекрасный рецепт знаменитого итальянского блюда. Готовится она с грибами, красным луком и разнообразными приправами. Пробуйте. Рекомендую попробовать приготовить рецепт лазаний с лососем, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • Филе куриной грудки — 1-1,5 кг
  • Грибы — 250 г (Я использую шампиньоны. Вы можете выбрать любые другие грибы, на ваш вкус.)
  • Красный лук — 1 шт.
  • Чеснок — 8 Зубчиков
  • Свежий розмарин — 2-3 шт. (Веточки)
  • Соль — 2 ч.л.
  • Чёрный молотый перец — По вкусу
  • Свежий шпинат — 400-600 г
  • Оливковое масло — 2 ст.л.
  • Сыр Моцаррела — 350 г
  • Молоко — 300-350 мл
  • Пармезан — 150 г
  • Лимон — 1 шт. (Нам понадобится цедра лимона.)
  • Листы для лазаньи — 4-6 шт.
  • Мука — 4 ст.л.
  • Мускатный орех — 0,5 ч.л.
  • Белый молотый перец — 1 Щепотка
  • Рикотта — 100-150 г

Вегетарианство:

Диетические рецепты

Повод:

На обед, На ужин, На праздничный стол

Как приготовить пошагово

  1. Разрежьте куриное филе на несколько маленьких кусочков и обжарьте на оливковом масле до золотистого цвета. Выложите в тарелку и отставьте в сторону. Перед тем, как выкладывать обжаренное куриное филе, покройте тарелку бумажной салфеткой, она заберет лишний жир с кусочков мяса.

  2. Нарубите мелко красный лук, выложите в ту же сковороду, в которой обжаривали куриное филе. Жарьте лук до мягкости, это около пяти минут. Если понадобится, налейте еще немного оливкового масла. Затем выложите к луку рубленный чеснок (лучше его мелко нарежьте, выдавленный он просто дает сок, а жареный чеснок хорошо сочетается с луком и грибами). Обжаривайте минуты 2. Потом нарежьте грибы и розмарин. Добавьте к луку с чесноком. Посолите и потушите все вместе 10 минут. Затем шпинат. Можете нарезать его крупными кусками или нарвать. Когда шпинат станет мягче, добавьте курицу. Помешайте. Потушите еще немного, как только шпинат совсем размягчиться, уберите сковороду с огня.

    лазанья с курицей
  3. Теперь займемся соусом бешамель. Растопите в небольшой кастрюле сливочное масло. Добавьте к нему муки. Перемешайте. Мука станет золотистой. Затем налейте молока, добавьте немного розмарина и доведите до кипения. Постоянно помешивайте, соус должен немного загустеть. Добавьте моцареллы, мускатный орех и белый перец. Постоянно помешивайте соус бешамель. Моцарелла полностью расплавится, размягчится и можете снимать с огня. Приготовьте форму для выпекания, смажьте ее оливковым маслом и уложите первый слой листов для лазаньи. На них выложите кусочки сыра рикотта.

    лазанья с курицей
  4. К сыру рикотта выложите на первый слой лазаньи куриную начинку с грибами. И накройте вторым слоем. Если у вас есть еще начинка и листья для лазаньи, можете сделать еще один слой. У меня было ингредиентов только для одного. Сверху поливаете соусом бешамель и посыпаете тертым пармезаном. Добавьте цедры лимона и розмарина. Лазанья с курицей запекается в разогретой на 220 градусов духовке 40 минут. Выключите духовку и подержите лазанью с курицей в тепле еще 10 минут. А затем дайте ей минут 10-15 постоять, чтобы остыть. Приятного аппетита!

    лазанья с курицей

На заметку:

  • Лазанья с курицей - очень сытное и вкусное блюдо. Тесто для лазаньи готовится из твердых сортов пшеницы, поэтому они не развариваются и не разваливаются во время запекания. Такое же тесто и у макарон, думаю, вы это знаете. Начинку можно подобрать любую, традиционная - мясная. Но я люблю курятину, она более легкая, после курицы нет тяжести в животе. В лазанью добавляется много разных сыров, что придает ей необычный вкус, я бы даже назвала его - итальянским. Моя лазанья с курицей делается с грибами и красным луком, а также розмарином - любимой приправой итальянцев. Предлагаю вам рецепт лазаньи с курицей с фото, готовьте и наслаждайтесь!

  • Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить лазанья с курицей и шампиньонами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт лазаний с курицей приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4 / 5
Щербакова Вита
Щербакова Вита

Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
лазанья с курицей-это моя мечта!)))

milyisal1987
milyisal1987

Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!

Зинка Фелькер
Зинка Фелькер

Приготовила.
Едим.
Но от лазаний с курицей я ожидала бО'льшего!!!

Зина Семенец
Зина Семенец

Давненько мы с подругой пробовали приготовить лазанья с курицей на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что лазанья с курицей — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила лазанья с курицей.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!

anastasiya90
anastasiya90

Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.

Нюта Бергич
Нюта Бергич

Предлагаю в тему ссылочку на рецепт лазаний из ржаных блинчиков с курицей, томатами и базиликом.

alexold
alexold

Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит лазанья с курицей.

yatsura_84
yatsura_84

Вауууууу!
Это просто вкусняшка!

Василиса Бодина
Василиса Бодина

Какой замечательный рецепт лазаний с курицей - яркий, красочный и аппетитный!

nadya91
nadya91

Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на лазанья с курицей, если бы не доверяла рецептам nyuta98 на все 100%.

Черепенко Кристина
Черепенко Кристина

Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!

rango1976
rango1976

Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!

Басиева Роза
Басиева Роза

Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.

Рецепт Лазаний из ржаных блинчиков с курицей, томатами и базиликом
Лазанья Лазанья из ржаных блинчиков с курицей, томатами и базиликом

Участник конкурса "Экспериментируй с Tefal". Пока часть представителей сайта действительно во всю креативят, я пошел по простому пути - готовлю привычные блюда, подстраиваясь под условия конкурса:) Каннеллони и лазанья из блинов - близкая и интересная мне тема, вот еще одна вариация. Рис на законном основании исключил: P.S. Конечно же можно и с обычными блинчиками только на пшеничной муке:)

1 ч

Рецепт Лазаний с курицей, белыми грибами, грюйером и белым вином
Лазанья Лазанья с курицей, белыми грибами, грюйером и белым вином

Белые грибы 250 г; Чеснок 3 зубчика; Оливковое масло 1 столовая ложка; Сливочное масло 5 столовых ложек; Белое сухое вино 1/2 стак.; Молоко 3,5 стак.; Курица 1/2 шт.; Пшеничная мука 1/4 стак.; Измельченный свежий тимьян 2 ч.л.; Тесто для лазаньи 12 шт.; Тертый сыр пармезан 180 г; Сыр грюйер 1,5 стак.; Лук репчатый 1 головка...

1 ч 30 мин

Рецепт Итальянской лазанья с курицей и грибами
Лазанья Итальянская лазанья с курицей и грибами

Лазанья - одно из самых популярных блюд в Италии. Видов лазаньи великое множество: овощные, рыбные, грибные, мясные с морепродуктами. Тесто для лазаньи делается исключительно из твердых сортов пшеницы.

60 мин

Рецепт Лазаний с курицей и шампиньонами
Лазанья Лазанья с курицей и шампиньонами

Лазанья с курицей и шампиньонами приготовленная во всех традициях итальянской кухни получится невероятно нежной, сытной, ароматной и вкусной. Именно такое блюдо мы будем готовить сегодня и из него научимся тому, как нужно правильно готовить традиционный соус для лазаньи, а также как нужно ее собирать и запекать. А поможет нам в этом подробный пошаговый рецепт приготовления этого традиционного итальянского блюда с фото, который представлен ниже в виде очень подробной и наглядной инструкции. Такую лазанью очень просто и быстро можно приготовить в домашних условиях, из курицы она получается очень нежной и легкой. Слой обжаренной с луком курицы будет чередоваться со слоем таким же образом обжаренных шампиньонов. Дополнять блюдо будут сыр и специальный соус бешамель, который мы также приготовим самостоятельно. Ароматная, аппетитная лазанья, которую мы собственноручно воссоздадим сегодня из всех подобранных ингредиентов, наверняка станет одним из ваших любимых блюд. Приступим к приготовлению лазаньи с курицей.

90 мин