Вариация на тему лазаньи с лососем с соусом Бешамель и шпинатом. Шпинат можно брать свежий или замороженный. Рекомендую попробовать приготовить рецепт лазаний в конвертиках, расскажите, что получилось.
Лазанья с лососем
- Время подготовки: 20 мин
- Общее время: 1 ч
- Рецепт на 6 порций
- Калорий: 687 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- пластины для лазаньи (сухие)
- 250 г свежего лосося
- 600 г свежего шпината или 300 г мороженого
- 200 г сыра моцарелла
- 0,5 л молока
- 50 г сливочного масла
- 5 ст.л. муки
- 100 г тертого сыра пармезан
- 2 ч.л. орегано
- 1 стак. белого вина
- 1 щепотка соли
- 1 щепотка тёртого мускатного ореха
Как приготовить пошагово
-
На сковороду без масла положить кусочки лосося, посолить, залить белым вином и оставить под крышкой на 10 минут. Шпинат потушить 30 минут.
-
Приготовить Бешамель из молока, сливочного масла и муки. Сливочное масло растопить в кастрюле, добавить муку и пассеровать все это 2-3 минуты. Затем тонкой струйкой, непрерывно помешивая, влить кипящее молоко. Добавить соль и щепотку мускатного ореха. Варить на слабом огне еще 7-10 минут до загустения, непрерывно помешивая, чтобы не было комков.
-
Далее формируем лазанью: немного бешамель на дно формы, слой пластин, шпинат (почти весь), соус, пластины, лосось (нарезаный на кусочки), остатки шпината, моцарелла, соус, пластины, тертый сыр.
-
Запекать в духовке 30 минут при 200С. Обязательно дать лазанье отдохнуть минут 15-20 после готовности.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить лазанья с рыбой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
4.5 / 5
atemeetol
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда
milyisal
Спасибо, попробую приготовить лазанья с лососем супругу по вашему рецепту.
nofedera
Обязательно сделаю лазанья с лососем!!!
kourova_75
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое Меликян!!!
ererorori1973
Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!
karolina79
Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!
zoya
Таким способом обязательно попробуем приготовить лазанья с лососем! спасибо!
stavitskaya_76
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
ramisovna_88
Наконец то сделала лазанья с лососем- объедение!!!
rezakova_90
Меликян спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Януля Секрет
Очень хороший и вкусный рецепт лазаний с лососем, оценили и полюбили, спасибо!
milyisal1987
Огромное спс за рецептик!!! =)
nateditit1996
Рецепт отличный!
делаю лазанья с лососем регулярно.
lultitun
Спасибо большое за рецепт лазаний с лососем.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
Глазунова Дария
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!
Лазанья Лазанья с лососем и спаржей
Предлагаем привлекательный внешне и полезный для здоровья вариант лазаньи с начинкой из лосося и спаржи в легком соусе с лимоном и травами, проложенной между слоями пасты.
1 ч 26 мин
Лазанья Лазанья в конвертиках
Все канонические составляющие классической лазаньи (соус болоньезе, соус бешамель, листы для лазаньи и сыр), но в абсолютно иной интерпретации! Подавать аппетитное угощение в виде порционных конвертиков очень удобно. Да и ароматный сок остается на месте. Кстати, соус болоньезе многие ошибочно путают с жидким томатным соусом, которым смазывают пиццу или подают к пасте. Болоньезе скорее похож на рагу, густое и сытное, состоит из поджаренных овощей и мясного фарша с добавлением томатов и специй. Когда добавите в сковороду фарш, тщательно разомните его, чтобы не было комочков.
50 мин
Лазанья Лазанья в мультиварке
Лаваш 1 уп; Мясной фарш 250 г; Грибы шампиньоны 500 г; Лук репчатый 2 шт.; Морковь 2 шт.; Сыр 150 г; Сметана или молочный соус 2 стак.; Томатный сок 1 стак.; Соль, перец по вкусу; Чеснок 2 зуб....
50 мин
Интересный рецепт, надо будет испробовать